Land/Region
Språk
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Matlagning på högsta nivå, kraftfull och pålitlig.
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS är en intelligent kombiugn som klarar vilken matlagning som helst, i vilken miljö som helst, fulladdad och dygnet runt.
Matlagning på högsta nivå, kraftfull och pålitlig.
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS is the intelligent combi oven able to carry out any type of cooking, in any environment, 24 hours per day and fully loaded. Born to be the best.
XEVL-2011-DPRSKombi
CHEFTOP MIND.Maps™ BIGElektrisk
XEVL-2011-GPRSKombi
CHEFTOP MIND.Maps™ BIGGas
XEVL-2011-YPRSKombi
CHEFTOP MIND.Maps™ BIGElektrisk
XEVL-2021-DPRSKombi
CHEFTOP MIND.Maps™ BIGElektrisk
XEVL-2021-GPRSKombi
CHEFTOP MIND.Maps™ BIGGas
XEVL-2021-YPRSKombi
CHEFTOP MIND.Maps™ BIGElektrisk
Gränslös produktion.
100 kg ångad potatis på 35 min.
En full laddning ångad potatis på under 35 minuter. Tack vare den fantastiska kvantitet och kvalitet på ångan som genereras av STEAM.Maxi™, så får du högsta kvalitet i varje bleck. Perfekt ångad potatis, med mjukt innandöme och härlig yta.
Data hänvisar till 20 GN 1/1
200 fläskkotletter på 7 min.
200 perfekt grillade och saftiga kotletter, på mindre än 7 minuter, med mindre viktminskning. Kraften hos CHEFTOP MIND.Maps™ BIG levererar all slags mat grillad till perfektion. Ger dig garanterade besparingar av såväl tid, energi och utrymme och dessutom en bättre organiserad produktion.
Data refererar till 20 GN 1/1
180 baconskivor på 6 min.
180 portioner stekt bacon på mindre än 6 minuter. Utan matos och riskfritt för kocken som inte behöver övervaka stekprocessen. Tack vare den speciella BACON-plåten, samlas fettet upp under stekningen och slutresultatet får högre kvalitet.
Data refererar till 20 GN 1/1
51 tallrikar, 65 °C mattemperatur på 12 min.
Plate regeneration has never been so simple. Moisture and dry heat are controlled by the Artificial Intelligence built into the CHEFTOP.MIND.Maps™ BIG: CLIMALUX™ guarantees perfect point regeneration, hot and dry dish, perfectly hot food at 65 °C in 12 minutes.
Data refers to 20 GN 1/1
100 kg ångat ris på 27 min.
100 kg ångat ris på 27 minuter. Ångan från STEAM.Maxi™ ger perfekt tillagat ris utan att torka ut. Riset blir fluffigt och fuktigt, från botten till toppen.
Data refererar till 20 GN 1/1
48 kycklingar på 39 min.
Hela eller delade kycklingar, inga problem! CHEFTOP MIND.Maps™ BIG garanterar ett fantastiskt resultat med en hastighet och kvalitet av högsta klass. Knaprigt skinn, mjukt innandöme, smakrikt kött och minimal påverkan på vikten. Allt på under 39 minuter.
Data refers to 20 GN 1/1
LÄS MER OM COOKING PERFORMANCES
SNABBHET OCH EFFEKTIVITET
En fråga om kraft.
Perfekt fördelning av luftflöde
Våra världsunika värmeelement och värmeväxlare garanterar en perfekt värmefördelning på varje plåt.
FRÅN 30°C TILL 300°C PÅ 270 SEKUNDER
LÄS MER OM POWER
TILLAGNINGSKAMMARE MED RYMDRUMSCHASSI OCH 316L ROSTFRITT STÅL.
En ny definition av pålitlighet.
Konstruerat för att hålla.
Hög motståndskraft. Varje komponent i CHEFTOP MIND.Maps™ BIG är designad för att vara maximalt pålitlig och hållbar.
LÄS MER OM RELIABILITY
CHEFTOP MIND.MapsTM
PLUS DISPLAY
MIND.Maps™ PLUS interface
Enkelt.
Lättförståeligt.
Intelligent.
Programmering av manual och MIND.Maps™, helautomatiska processer för matlagning och bakning, minne för 384 program, MULTI.Time och MISE.EN.PLACE som kan styra 10 processer samtidigt, enkla program med READY.COOK.
PLUS DISPLAYS FUNKTIONER
Ett val som håller länge.
För att kunna hantera oväntade händelse behöver du ett pålitligt team vid din sida.
Med UNOX LONG.Life4 kan du utöka garantin upp till 4 år/10 000 timmar på reservdelar och upp till 12 månader/10 000 timmar på arbete.
Aktivera LONG.Life4 i några få enkla steg!
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Varje detalj räknas.
LÄS MER
