Händler Suche
AT
Kontinent wählen
Land wählen
Sprache wählen
<h1>Professionelle Backöfen für Gastronomie, Metzgerei und Steakhaus</h1>

Kommerzieller Foodservice

Professionelle Backöfen für Gastronomie, Metzgerei und Steakhaus

Rösten, Braten, Schmoren, Grillen, Frittieren, Räuchern, Dämpfen, Vakuumgaren.
CHEFTOP-X
Professional high-performance combi oven equipped with a state-of-the-art operating system and intelligent technology designed to perfectly handle any gastronomy, pastry and bakery cooking process.
ENTDECKEN
SPEED-X
Die perfekte Kombination aus Qualität und Speed: SPEED-X ist das weltweit erste Schnellgarsystem mit integrierter Selbstreinigungsfunktion.
ENTDECKEN
CHEFTOP MIND.Maps COUNTERTOP PLUS
Der intelligente Kombiofen, der grillt, Pommes frittiert, brät, bräunt, räuchert, kocht mit Dampf und vieles mehr. Automatische Garzyklen und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.
  • LEISTUNGSVOLL UND SCHNELL
  • INTELLIGENT
  • ZUVERLÄSSIG AND STARK
  • ENERGY STAR® ZERTIFIZIERT
ENTDECKEN
CHEFTOP MIND.Maps COUNTERTOP ONE
Der Kombiofen für alle, die ein maximales Garergebnis wünschen und sich auf das Wesentliche konzentrieren.
  • EFFEKTIV
  • EINFACH ZU BENUTZEN
  • VIELSEITIG
ENTDECKEN
CHEFTOP MIND.Maps COUNTERTOP ZERO
CHEFTOP MIND.Maps ZERO ist der Kombiofen, der alles Wesentliche und nichts Überflüssiges bietet. Einfach zu bedienen, solide und effizient.
ENTDECKEN
CHEFTOP MIND.Maps COMPACT PLUS
Der intelligente und selbstreinigende Kombiofen für Bäckerei und Konditorei. Automatische Backzyklen und intelligente Funktionen für stets einwandfreie Ergebnisse.
  • LEISTUNGSSTARK
  • INTELLIGENT
  • KOMPAKT
  • ENERGY STAR® ZERTIFIZIERT
ENTDECKEN
CHEFTOP MIND.Maps COMPACT ONE
Der kompakte Kombiofen für alle, die das beste Garergebnis bei geringster Stellfläche wünschen.
  • EFFEKTIV
  • VIELSEITIG
  • KOMPAKT
ENTDECKEN
CHEFTOP MIND.MapsBIG PLUS
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS ist der intelligente Kombidämpfer, der in der Lage ist, in jeder Umgebung, rund um die Uhr und voll beladen zu garen. Geboren, um der Beste zu sein.
  • High productivity and consistency
  • Designed for full loads
  • High-strenght space frame chassis
  • ENERGY STAR® Certified
ENTDECKEN
CHEFTOP MIND.Maps BIG ONE
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE ist der Unox-Kombibackofen, mit dem Sie auf einfache und intuitive Weise große Mengen kochen können.
  • Productivity and efficiency
  • Cooking uniformity
  • High-strenght space frame chassis
  • High volumes
ENTDECKEN
CHEFTOP MIND.Maps BIG COMPACT PLUS
Der CHEFTOP MIND.Maps BIG COMPACT PLUS Trolley Ofen ist das ideale intelligente Werkzeug für Großküchen und Kochzentren, die Produktivität und Platzbedarf maximieren müssen.
ENTDECKEN
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE
Der CHEFTOP MIND.Maps BIG COMPACT ONE-Trolley Ofen ist das ideale Gerät für große Küchen, die einfache Technik benötigen, um Produktivität und Platz zu maximieren. 
ENTDECKEN
EVEREO®
Ein heißer Kühlschrank? Das geht nur beim EVEREO®! Dieses einzigartige Wunderwerk ist das weltweit erste Gerät, das Lebensmittel tagelang auf servierbereiter Temperatur konserviert.
ENTDECKEN

Das Universum der professionellen Öfen für Gastronomie und Metzgerei

Im Laufe der Jahre haben sich Metzgereien, Feinkostläden und Delikatessengeschäfte zu wahren Boutiquen des Geschmacks entwickelt und benötigen daher professionelle Öfen, die der Kundschaft höchste Qualität und ein breit gefächertes Angebot an hervorragenden Fertiggerichten garantieren.

Gleichzeitig müssen Backöfen für Feinkostläden und Steakhäusern denjenigen, die sie täglich benutzen, Benutzerfreundlichkeit und Sauberkeit garantieren. Auch wenn Du kein erfahrener Koch bist, kannst Du dank der voreingestellten Programme und der intelligenten Kochfunktionen jede Art von Speisen schnell und mit perfekten, schnellen und vor allem wiederholbaren Ergebnissen zubereiten

UNOX Backöfen für Gastronomie und Steakhäuser, elektrisch- oder mit gasbetrieben: unendlich viele Möglichkeiten, um jeden Kunden zufrieden zu stellen.

Schnelles Garen mit der Kraft der Mikrowelle, Niedertemperaturgaren mit minimalem Gewichtsverlust oder Garen mit Konvektion und Dampf - Deiner Theke werden neue Möglichkeiten eröffnet! Von schmackhaften Nudelsaucen bis hin zu zarten, saftigen Braten und nicht zu vergessen geschmorte, gebratene und saisonale Beilagen. Mit unserem breiten Angebot an Kombi- und Schnellbacköfen für die Gastronomie, die sowohl in Elektro- als auch in Gasausführung erhältlich sind, kannst Du alle Arten von Speisen zubereiten!

Du möchtest auch räuchern?

Unsere Serie professioneller Öfen für Feinkostläden, Steakhäuser und Metzgereien ist mit einem innovativen Räuchersystem namens HYPER.Smoker ausgestattet. Ein Zubehörteil, das Du jederzeit in den Ofen einbauen kannst und ihn so in einen echten Räucherofen verwandelst. Du kannst Fleisch, Fisch und Gemüse räuchern und dabei aus 10 verschiedenen Räucherintensitäten wählen.

Du musst mehrere Speisen mit unterschiedlichen Garzeiten auf einmal zubereiten? Verlasse Dich auf die intelligenten Profi-Backöfen, die das Garprogramm in Abhängigkeit von der eingelegten Menge, den Türöffnungszeiten, der Temperatur und anderen Variablen während des Garvorgangs automatisch optimieren. Das Garergebnis ist immer gleichmäßig, auf jedem Backblech, für jede Art von Produkt.

Du suchst einen professionellen Elektro- oder Gasbackofen, der sich ideal für die Zubereitung köstlicher Brathähnchen eignet?

Unsere professionellen Backöfen wurden speziell für die Bedürfnisse von Betrieben wie Feinkostläden und Delikatessengeschäften entwickelt und verfügen über spezifisches Zubehör und Automatikprogramme, die speziell für das Garen von Hähnchen geeignet sind und das Fett auffangen.

SMART.Drain ist das ideale Fettauffangsystem für alle Betriebe, die häufig fetthaltige Speisen zubereiten. Dank eines Ventils, das die Abluft des Ofens abfängt, werden alle Kochflüssigkeiten in einen darunter liegenden Tank geleitet. Aber das ist noch nicht alles! Das Unox-Zubehör für Feinkostläden und Steakhäuser umfasst auch spezielle Pfannen, die dank ihrer Form die Fette in den Abfluss leiten und so die Verschmutzung des Garraums um 80 % reduzieren.

Warum solltest Du dich für einen professionellen selbstreinigenden Backofen für den Feinkostladen, das Steakhaus oder die Metzgerei entscheiden?

Ganz einfach, denn dann musst Du Dich nicht mehr um die Verschmutzung durch die Zubereitungen kümmern, auch wenn Du die Schnellgaroption mit Mikrowellen verwendest. Am Ende des Tages musst Du nur 1 von 5 automatischen Waschprogrammen starten, die von SENSE.Klean vorgeschlagen werden, der Technologie, die mit präzisen Algorithmen arbeitet, die die Menge des im Garraum angesammelten Schmutzes erkennen. Der professionelle Backofen, ob gas- oder elektrobetrieben, wird immer sauber und glänzend sein, und der Wasserverbrauch wird immer unter Kontrolle sein.

Der Ofen für den Feinkostladen, die Metzgerei oder das Steakhaus muss auch intelligent sein.

Die UNOX Elektro- oder Gasöfen können Dir auch helfen, wenn Du fertige Ideen brauchst, um die Speisekarte Deines Delikatessengeschäfts oder des Steakhauses zu erweitern! Hast Du einen speziellen Kundenwunsch? Möchtest Du ein neues Rezept testen, das Du in Deine Kühltheke aufnehmen willst?

In der Bibliothek Deines Ofens findest Du nicht nur eine ganze Reihe von vorgespeicherten Rezepten und Garprogrammen (die Du zu 100 % selbst anpassen kannst), sondern hast auch über die Data Driven Cooking (DDC) App Zugang zu einem geschützten Bereich, in dem Du viele neue Rezepte herunterladen und Deine eigenen hochladen kannst! 

Brauchst Du Unterstützung oder Kochtipps? UNOX-Backöfen, die mit dem Digital.ID™-Betriebssystem ausgestattet sind, bieten Dir die Möglichkeit, direkt über das Bedienfeld Deines Backofens den Support anzurufen oder Tipps von unseren Chefköchen zu erhalten.

Newsletter Bleibe über Projekte, Neuigkeiten und Ereignisse auf dem Laufenden.
ABONNIEREN
Abonnieren Sie den UNOX Newsletter!
Name*
Nachname*
E-mail*
UNTERNEHMEN
Land*
Profil*
Ich stimme der Verarbeitung personenbezogener Daten gemäß Verordnung (EU) 2016/679 (GDPR) zu.Lesen Sie die Datenschutzbestimmungen *
Ich bin damit einverstanden, dass meine persönlichen Daten per Telefon oder E-Mail, kommerzieller Kommunikation, Newslettern, Updates oder Einladungen zu Ereignissen, Fragebögen zur Zufriedenheit usw. genutzt werden.