Profesionální plynová zařízení.

Potřebujete vyměnit svou starou komerční plynovou troubu? Máte v kuchyni omezený elektrický příkon a nemůžete nainstalovat novou elektrickou profesionální troubu? Profesionální plynová trouba Unox je pro vás ideálním řešením! Stejně jako všechny plynové profesionální kombinované trouby pro pekárny, restaurace, gastronomii, hotely, supermarkety a cukrárny vyráběné společností Unox, si můžete vybrat z různých typů a velikostí, abyste je lépe přizpůsobili svému podnikání, prostoru a obecným potřebám profesionální kuchyně.

Od inteligentní kombinované trouby CHEFTOP-X™, přes pojízdnou troubu CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS GN 1/1, po stolní profesionální trouby CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS GN 1/1 a GN 2/1 pro gastronomii a restaurace, až po BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS 600X400 a BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS 600X400 pro cukrářství a pečení. Nabídku uzavírá CHEFLUX GN 1/1, manuální verze pro catering.

Profesionální plynové trouby UNOX obsahují nejnovější technologie v oblasti plynových systémů: ofukované hořáky se symetrickými výměníky přispívají k dokonalé rovnoměrnosti pečení a ještě vyšší energetické účinnosti — až o 45 % více než tradiční neofukované systémy.

CHEFTOP-X™ je špičková plynová a elektrická komerční kombinovaná trouba v oblasti gastronomie a restaurací, která díky nejnovějším technologiím, včetně umělé inteligence, poskytuje hmatatelnou podporu profesionálům působícím v tomto odvětví nebo v cateringu, hotelnictví atd. V takovéto komerční plynové troubě lze realizovat více než 90 % typických procesů vaření profesionální kuchyně, což vede k úsporám práce pro personál, který tak získává čas a pracuje bezpečněji a efektivněji.

Na druhé straně BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS je v současnosti nejvhodnější komerční plynovou troubou pro pečivo a cukrářské výrobky obecně. Je navržena tak, aby zajistila maximální výkon z hlediska kvality pečení, rovnoměrnosti a přesnosti řízení teploty.

CHEFLUX™ MANUAL GN 1/1 je komerční plynová kombinovaná trouba s analogovým ovládáním, která oslovuje profesionály po celém světě, kteří požadují vysokou produktivitu bez zbytečností. Technologie obsažené v této manuální komerční kombinované troubě (dostupné také v elektrické verzi) zajišťují správnou distribuci vzduchu uvnitř pečicí komory, tvorbu páry s dokonalými výsledky u každého typu pokrmu a schopnost odstranit přebytečnou vlhkost, aby se „vysušily“ i nejvnitřnější části produktů.

Všechny komerční plynové trouby UNOX jsou dostupné také ve verzi na elektrický pohon.