Unox

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS

Konfigurera
PROVA DET GRATIS
För dig som älskar bakkonsten.
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS är en intelligent och självrengörande kombiugn för bageri och konditori. Automatiska bakprogram och intelligenta funktioner ger dig ett alltid perfekt resultat.
För dig som älskar bakkonsten.
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS är en intelligent och självrengörande kombiugn för bageri och konditori. Automatiska bakprogram och intelligenta funktioner ger dig ett alltid perfekt resultat.

Explore BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS oven models.

XEBC-04EU-EPRMKombi

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
4 600x400 brickor

Elektrisk

4 trays 600x400 Render of UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS commercial combi oven XEBC-04EU-EPRM.
67 550,00 krexklusive moms

XEBC-06EU-EPRMKombi

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
6 600x400 brickor

Elektrisk

6 trays 600x400 Render of UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS commercial combi oven XEBC-06EU-EPRM.
94 800,00 krexklusive moms

XEBC-06EU-GPRMKombi

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
6 600x400 brickor

Gas

6 trays 600x400 Render of UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS commercial combi oven XEBC-06EU-GPRM.
103 100,00 krexklusive moms

XEBC-10EU-EPRMKombi

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
10 600x400 brickor

Elektrisk

10 trays 600x400 Render of UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS commercial combi oven XEBC-10EU-EPRM.
135 050,00 krexklusive moms

XEBC-10EU-GPRMKombi

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
10 600x400 brickor

Gas

10 trays 600x400 Render of UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS commercial combi oven XEBC-10EU-GPRM.
142 150,00 krexklusive moms
Show more
Unox Konfigurator


Välj bland vårt utbud av modellalternativ och handplocka det perfekta urvalet av tillbehör för att bygga den matlagningslösning som passar dina behov.

KONFIGURERA
Kalkylator för CO2-förbrukning
Ta reda på ugnsförbrukningen.
BERÄKNA NU
Unox
Individual Cooking Experience

Prova ugnen gratis!

Det första och enda matlagningsprovet där du kan laga och testa ugnen med dina egna produkter och recept! Det är inte en demo, det är en Individual Cooking Experience!
Upptäck mer
"As for every change, it takes a lot of effort to establish a habit and breaking old habits, but it becomes easier when you have less staff on shift and only 1 piece of equipment that can perform every function in your business."

Pieter M Kruger
PmcK Group, South Africa
"Everything could be set and programmed so no matter who use that oven, everything still come out the way i like it."

Nok Suntaranon
Kalaya Thai Kitchen, USA
"I love my UNOX oven because its level of technology and innovation matches perfectly with my level of passion and inquisitiveness. The boundaries of its capabilities are simply endless and it allows me to extend my skills and creativity to new levels."

Brett Noy
Uncle Bobs Bakery & Creative Crusts Baking, Brisbane
"The self-cleaning mode allows staff to get on with other tasks at the end of the day, thus saving time, effort and ultimately money."

Kirsty Schmutsch
Pembroke Patisserie, Wanaka
"The level of precise control and varying applications gave us the opportunity to change how we prepared, cooked and held ingredients and also how we utilised them during service."

Troy Rhoades-Brown 
Muse Restaurant, New South Whales
"My UNOX oven does everything, it's always precise, always consistent. The UNOX oven works non stop, it's on from the moment the girls arrive until the very last moment. Look at the product in the counters: they're all perfect, everything is just done perfectly and precisely. I chose UNOX because of its reliability."

George Dardamanis
The Hatter & The Hare, Bayswater
 
“One key consideration will be how we can continue to offer authentic wood-fired pizzas without the need for a large pizza oven, which has dominated the kitchen space in the existing kitchen. UNOX offers solutions that can deliver wood fired pizzas from a much more compact, kitchen-friendly oven and we’re excited by the opportunities this can create.”

Matt Pilkington
Operations manager at Longacres Garden Centres, UK
3D-VISARE

Perfekt från alla håll

Unox
Släpp loss din kreativitet i köket
Baktyper.
TILLAGNINGSMETODER FÖR BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
Upptäck

Prova ugnen gratis!

Boka en gratis Individual Cooking Experience på din plats.

Upptäck mer
DESIGNEN HOS BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS

Mästerbagaren.

Kåpor och luftfilter

Ventless Hood

UNOX ventless hood har ett inbyggt självrengörande filter som tar bort obehaglig odör från ångorna som geds ut i skorstenen.
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS

Ugn med 6 600x400 plåtar

Den intelligenta och självrengörande kombiugnen för bageri och konditori. Automatiska bakprogram och intelligenta funktioner för ett alltid oklanderligt resultat. 
DECKTOP

En modern statisk ugn

The DECKTOP är en modern statisk ugn som är designad för dig som vill värna om traditionerna med BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS. Med sin attraktiva design och effektiva teknologi adderar DECKTOP en liten smula tradition till din moderna bakning.
Jässkåp

Jässkåp

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS jässkåp är utrustade med sensorer som kontrollerar temperatur och luftfuktighet under varje sekund av jäsningsprocessen för att få ett perfekt och jämnt resultat.
DESIGNEN HOS BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
LÄS MER
MIND.Maps™
The PLUS display.
MIND.Maps™ PLUS interface

Enkelt.

Lättförståeligt.

Intelligent.

Programmering av manual och MIND.Maps™, helautomatiska processer för matlagning och bakning, minne för 384 program, MULTI.Time och MISE.EN.PLACE som kan styra 10 processer samtidigt, enkla program med READY.COOK.
PLUS displays funktioner.
UPPTÄCK
Unox Technology

Bättre matlagning.

Bättre affärer.

Unox
Unox Intensive Cooking
Perfekt matlagning. Varje dag.

DRY.Maxi™

In med smaken, ut med fukten.

STEAM.Maxi™

Utnyttja ångans makt.

AIR.Maxi™

Förenar och förvandlar.
EFFICIENT.Power™
Kraft och effektivitet.
UNOX INTENSIVE COOKING TEKNOLOGI FÖR BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
Upptäck
Unox
Unox Intelligent Performance
Maxa ditt arbete, förbättra din prestation och realisera dina drömmar.

ADAPTIVE.Cooking™

Perfekt resultat. Varje gång.

CLIMALUX™

Total fuktkontroll.

SMART.Preheating

Intelligent förvärme.

AUTO.Soft

Mjuk matlagning.

SENSE.Klean

Smart rengöring.
Unox
Data Driven Cooking
Artificiell intelligens som har koll och förbättrar varje detalj.
READ MORE

DDC.Ai

Din virtuella konsult.

DDC.App

Du har allting i din hand.

DDC.Unox.com

Datainsamling och analys.

DDC.Stats

Stenkoll för ständig förbättring.
BYGG DIN BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
CONFIGURERA
NyhetsbrevHåll dig uppdaterad om projekt, nyheter och evenemang
PRENUMERERA
Prenumerera på UNOX nyhetsbrev!Fyll i formuläret för att få de senaste nyheterna om Unox lösningar för gastronomi, konditori och bageri. Nyheter, insikter och trender inom professionell matservice levereras en gång i månaden, direkt till din inkorg.