Kombiugnar för gastronomi och bageri. Ångkokning, torkning, gratinering, brynning, rostning vid låga och höga temperaturer, bräsering, stekning, regenerering, för att inte tala om konditori och bagerivärlden.
Professionella ugnar för färska bagerier och konditorier.
Varje ingrediens räknas, varje uns har betydelse, varje hemlighet bevaras nitiskt.
BAKERTOP-X Digital.ID™
Professionell kombiugn med hög prestanda, utrustad med ett toppmodernt operativsystem och intelligent teknik designad för att hantera alla tillagningsprocesser för konditori och bageri perfekt. Den är dock även idealisk för gastronomiska tillagningsprocesser.
Den intelligenta och självrengörande kombiugnen för bageri och konditori. Byggd med automatiska tillagningscykler och intelligenta funktioner för alltid felfria resultat.
Kombiugnen för konditori och bageri: perfekt och jämn bakning med alla mängder. Intuitiv programmering och möjlighet att spara 364 tillagningsprocesser.
Vagnugnen BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS är det outtröttliga verktyget för stora konditorier och bagerier som kräver maximal repeterbarhet och hög produktivitet.
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE är Unox professionella kombiugn för bageri för att baka stora volymer bröd och konditoriprodukter med minimal plats och ansträngning.
Intelligenta konvektionsugnar med fuktighet för bakning av frysta bageriprodukter. Automatiska tillagningscykler och intelligenta funktioner för alltid felfria resultat.
EVEREO® är den första Hot Fridge någonsin; en unik utrustning som bevarar tillagad mat vid serveringstemperatur i dagar, genom en kombination av exakt temperatur- och atmosfärskontroll.
NyhetsbrevHåll dig uppdaterad om projekt, nyheter och evenemang
PRENUMERERA
Prenumerera på UNOX nyhetsbrev!Fyll i formuläret för att få de senaste nyheterna om Unox lösningar för gastronomi, konditori och bageri. Nyheter, insikter och trender inom professionell matservice levereras en gång i månaden, direkt till din inkorg.