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XEBTL-05PN

XEBTL-05PN

ESTENSIONI PER BAKERY Carrello BAKE.REST XEBTL-05PN
  • Descrizione
    Trolley per cottura e raffreddamento dei lievitati con sistema di ribaltamento teglie. Struttura in acciaio AISI 316L.
  • Modello
    XEBTL-05PN
  • Prezzo
    Da 2.050,00 € IVA esclusa
  • Capacità
    5 trays (25 panettone)
  • Distanza teglie
    250 mm
  • Larghezza
    776 mm
  • Depth
    615 mm
  • Altezza
    1725 mm
  • Peso
    40 kg
BAKE.Rest è l’unico carrello al mondo compatibile con BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS in grado di ribaltare in pochi secondi i tuoi panettoni e le tue colombe al termine della cottura, facendoli raffreddare e riposare.

BAKE REST

✔ QUALITÀ - Sviluppo, cottura, colorazione e asciugatura perfetta.

✔ VERSATILITÀ - Non solo panettoni! Focacce veneziane e colombe!

✔ PRODUTTIVITÀ - 25 panettoni da 1kg o 21 colombe da 750gr da ogni infornata.


✔ VELOCITÀ -  Ribalta in 1 secondo, non di più. Dai valore al tempo.

✔ MANODOPERA - dedicati solo alla tua arte. Conta più di ogni cosa!

✔ SICUREZZA - Zero rischi di scottature, senza rovinare i tuoi capolavori.

PANETTONE.Bake

Teglia speciale con sistema ad aghi simmetrici in acciaio inox per bloccare in un unico movimento tutti gli stampi.


Disponibile per panettoni e focacce con stampo ø 165-170 mm e con forma “colomba classica” da 750gr*.


*Altre forme e diametri disponibili su richiesta.

Kitchen Workout

Focaccia

Veneziana

Capovolgi le tue abitudini!

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