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FORNI UNOX

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Unox, forni per cucina a gas ed elettrici

Unox progetta e produce forni professionali per ristorazione, gastronomia, grandi cucine e banqueting, catene di ristorazione, fast food, panificazione e pasticceria fresca e surgelata e, infine, per installazioni su grandi navi e piattaforme.
I forni Unox sono progettati e realizzati per garantire un livello di qualità ineccepibile in ogni cottura.

Le tecnologie intelligenti dei forni Unox per una cottura perfetta

La ricerca di UNOX ha fatto nascere cinque tecnologie intelligenti pensate per ottimizzare il tuo lavoro, migliorare le performance e aiutarti a realizzare i tuoi progetti in ambito culinario: ADAPTIVE.Cooking™ che misura la quantità di cibo infornata e garantisce cotture perfette in ogni condizione di carico, indipendentemente dal numero di teglie inserite nel forno; CLIMALUX™ che misura il grado di umidità e agisce inserendo o rimuovendo vapore per ottenere il livello di umidità desiderato; AUTO.Soft che regola l'aumento di temperatura per garantire un'ottimale distribuzione del calore; SMART.Preheating per gestire in modo automatico il preriscaldamento e accumulare sempre l'esatta quantità di calore prima di iniziare e la cottura e, infine, SENSE.Klean, che stima il grado di sporco del forno e suggerisce la modalità di lavaggio più indicata per evitare sprechi.

Gamma Unox di forni

I forni combinati Unox possono essere usati come forni a convezione, in modalità aria secca, come forni a vapore, in modalità a vapore e in funzionamento misto aria secca - vapore. Consentono così di cucinare disidratando la parte esterna e mantenendo morbido l'interno per pietanze come gli arrosti oppure di lessare verdure, pesce e riso con il vapore ed infine di combinare aria secca e vapore per cotture lunghe o per bilanciare la disidratazione dei piatti.

Forno Professionale per cucine e laboratori

Nelle cucine di pizzerie, ristoranti, gastronomie e pasticcerie, i forni da cucina professionali sono le attrezzature maggiormente utilizzate per preparare i propri piatti, per questo è indispensabile scegliere attentamente la propria marca di forni professionali.
Unox, è un'azienda leader nel settore dei forni da cucina professionali, grazie a prodotti che soddisfano tutte le richieste di ogni chef, unendo la semplicità d'uso, il risparmio energetico e l'efficienza.
Tutto questo è possibile attraverso un'attenta progettazione e studio in ciascun dettaglio così da massimizzare la velocità e la suddivisione dei flussi interni dell'aria, assicurando cotture uniformi e rapide, l'utilizzo di materiali di altissima qualità e l'applicazione delle migliori tecnologie presenti nel mercato, come Sense.Klean, applicata su tutti i forni professionali autopulenti.
Unox, vanta un'ampia gamma di forni da cucina professionali, a gas ed elettrici. I forni delle gamme CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS e PLUS Compact™, CHEFTOP MIND.Maps™ ONE e ONE Compact e CHEFLUX™, sono progettati per la ristorazione professionale, dal piccolo ristorante fino alle grandi cucine.

Inoltre, i forni professionali per pasticceria BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS o ONE sono progettati per garantire una cottura uniforme ed esaltare i sapori dei prodotti di panificazione e pasticceria. Inoltre incorporano tecnologie all'avanguardia come l'interfaccia che consente processi di cottura automatici, programmi memorizzabili e funzioni semplificate.

Contatta Unox per richiedere un preventivo riguardante i forni da cucina professionali.

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS GN 1/1

XEVL-2011-YPRS

20 GN 1/1 PLUS

Da € 17.250 IVA esclusa

Elettrico - 400 V

XEVL-2011-DPRS

20 GN 1/1 PLUS

Da € 17.850 IVA esclusa

Elettrico - 230 V

XEVL-2011-GPRS

20 GN 1/1 PLUS

Da € 19.500 IVA esclusa

Gas

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS GN 2/1

XEVL-2021-YPRS

20 GN 2/1 PLUS

Da € 23.200 IVA esclusa

Elettrico - 400 V

XEVL-2021-DPRS

20 GN 2/1 PLUS

Da € 23.900 IVA esclusa

Elettrico - 230 V

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE GN 1/1

XEVL-2011-E1RS

20 GN 1/1 ONE

Da € 12.350 IVA esclusa

Elettrico

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS GN 1/1

XEVC-1011-EPR

10 GN 1/1 PLUS

Da € 8.200 IVA esclusa

Elettrico

XEVC-0711-EPR

7 GN 1/1 PLUS

Da € 6.150 IVA esclusa

Elettrico

XEVC-0511-EPR

5 GN 1/1 PLUS

Da € 4.350 IVA esclusa

Elettrico

XEVC-0311-EPR

3 GN 1/1 PLUS

Da € 3.550 IVA esclusa

Elettrico

XEVC-1011-GPR

10 GN 1/1 PLUS

Da € 9.000 IVA esclusa

Gas

XEVC-0711-GPR

7 GN 1/1 PLUS

Da € 6.650 IVA esclusa

Gas

XEVC-0511-GPR

5 GN 1/1 PLUS

Da € 5.200 IVA esclusa

Gas

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS GN 2/1

XEVC-1021-EPR

10 GN 2/1 PLUS

Da € 12.700 IVA esclusa

Elettrico

XEVC-0621-EPR

6 GN 2/1 PLUS

Da € 9.200 IVA esclusa

Elettrico

XEVL-2021-GPRS

20 GN 2/1 PLUS

Da € 26.100 IVA esclusa

Gas

XEVC-1021-GPR

10 GN 2/1 PLUS

Da € 13.900 IVA esclusa

Gas

XEVC-0621-GPR

6 GN 2/1 PLUS

Da € 10.300 IVA esclusa

Gas

CHEFTOP MIND.Maps™ ONE GN 1/1

XEVC-1011-E1R

10 GN 1/1 ONE

Da € 5.900 IVA esclusa

Elettrico

XEVC-0711-E1R

7 GN 1/1 ONE

Da € 4.700 IVA esclusa

Elettrico

XEVC-0511-E1R

5 GN 1/1 ONE

Da € 3.600 IVA esclusa

Elettrico

XEVC-0311-E1R

3 GN 1/1 ONE

Da € 3.050 IVA esclusa

Elettrico

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT GN 1/1 Compact

XECC-1013-EPR

10 GN 1/1 Compact PLUS

Da € 8.850 IVA esclusa

Elettrico

XECC-0513-EPR

5 GN 1/1 Compact PLUS

Da € 4.650 IVA esclusa

Elettrico

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT GN 2/3

XECC-0523-EPR

5 GN 2/3 PLUS

Da € 4.100 IVA esclusa

Elettrico

CHEFTOP MIND.Maps™ ONE COMPACT GN 2/3

XECC-0523-E1R

5 GN 2/3 ONE

Da € 3.600 IVA esclusa

Elettrico

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS 600x400

XEBL-16EU-DPRS

16 600x400 PLUS

Da € 17.850 IVA esclusa

Elettrico - 230 V

XEBL-16EU-YPRS

16 600x400 PLUS

Da € 17.250 IVA esclusa

Elettrico - 400 V

XEBL-16EU-GPRS

16 600x400 PLUS

Da € 19.500 IVA esclusa

Gas

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE 600x400

XEBL-16EU-E1RS

16 600x400 ONE

Da € 12.350 IVA esclusa

Elettrico

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS 600x400

XEBC-10EU-EPR

10 600x400 PLUS

Da € 8.850 IVA esclusa

Elettrico

XEBC-06EU-EPR

6 600x400 PLUS

Da € 6.250 IVA esclusa

Elettrico

XEBC-04EU-EPR

4 600x400 PLUS

Da € 4.450 IVA esclusa

Elettrico

XEBC-10EU-GPR

10 600x400 PLUS

Da € 9.450 IVA esclusa

Gas

XEBC-06EU-GPR

6 600x400 PLUS

Da € 6.750 IVA esclusa

Gas

BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 600x400

XEBC-10EU-E1R

10 600x400 ONE

Da € 6.700 IVA esclusa

Elettrico

XEBC-06EU-E1R

6 600x400 ONE

Da € 4.650 IVA esclusa

Elettrico

XEBC-04EU-E1R

4 600x400 ONE

Da € 3.700 IVA esclusa

Elettrico

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER 460x330

XEFT-04HS-EMRV

4 460x330 MASTER

Da € 1.890 IVA esclusa

Elettrico

XEFT-03HS-EMRV

3 460x330 MASTER

Da € 1.680 IVA esclusa

Elettrico

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER 600x400

XEFT-10EU-EMRV

10 600x400 MASTER

Da € 5.450 IVA esclusa

Elettrico

XEFT-06EU-EMRV

6 600x400 MASTER

Da € 3.950 IVA esclusa

Elettrico

XEFT-04EU-EMRV

4 600x400 MASTER

Da € 2.800 IVA esclusa

Elettrico

XEFT-03EU-EMRV

3 600x400 MASTER

Da € 2.230 IVA esclusa

Elettrico

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH 460x330

XEFT-04HS-ETRV

4 460x330 TOUCH

Da € 1.660 IVA esclusa

Elettrico

XEFT-04HS-ETDV

4 460x330 TOUCH

Da € 1.350 IVA esclusa

Elettrico

XEFT-03HS-ETRV

3 460x330 TOUCH

Da € 1.460 IVA esclusa

Elettrico

XEFT-03HS-ETDV

3 460x330 TOUCH

Da € 1.220 IVA esclusa

Elettrico

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH 600x400

XEFT-10EU-ETRV

10 600x400 TOUCH

Da € 5.000 IVA esclusa

Elettrico

XEFT-10EU-ETRV-MT

10 600x400 TOUCH

Da € 4.580 IVA esclusa

Elettrico

XEFT-06EU-ETRV

6 600x400 TOUCH

Da € 3.520 IVA esclusa

Elettrico

XEFT-06EU-ETRV-MT

6 600x400 TOUCH

Da € 3.250 IVA esclusa

Elettrico

XEFT-04EU-ETRV

4 600x400 TOUCH

Da € 2.540 IVA esclusa

Elettrico

XEFT-04EU-ETDV

4 600x400 TOUCH

Da € 2.110 IVA esclusa

Elettrico

XEFT-03EU-ETRV

3 600x400 TOUCH

Da € 2.020 IVA esclusa

Elettrico

XEFT-03EU-ETDV

3 600x400 TOUCH

Da € 1.650 IVA esclusa

Elettrico

BAKERLUX SHOP.Pro™ LED 460x330

XEFT-04HS-ELDV

4 460x330 LED

Da € 1.190 IVA esclusa

Elettrico

XEFT-03HS-ELDV

3 460x330 LED

Da € 1.080 IVA esclusa

Elettrico

BAKERLUX SHOP.Pro™ LED 600x400

XEFT-10EU-ELRV

10 600x400 LED

Da € 4.160 IVA esclusa

Elettrico

XEFT-06EU-ELRV

6 600x400 LED

Da € 2.960 IVA esclusa

Elettrico

XEFT-04EU-ELDV

4 600x400 LED

Da € 1.960 IVA esclusa

Elettrico

XEFT-03EU-ELDV

3 600x400 LED

Da € 1.530 IVA esclusa

Elettrico

BAKERLUX SHOP.Pro™ GO 460x330

XEFT-04HS-EGDN

4 460x330 GO

Da € 1.030 IVA esclusa

Elettrico

XEFT-03HS-EGDN

3 460x330 GO

Da € 970 IVA esclusa

Elettrico

BAKERLUX SHOP.Pro™ GO 600x400

XEFT-10EU-EGRN

10 600x400 GO

Da € 3.760 IVA esclusa

Elettrico

XEFT-06EU-EGRN

6 600x400 GO

Da € 2.660 IVA esclusa

Elettrico

XEFT-04EU-EGDN

4 600x400 GO

Da € 1.750 IVA esclusa

Elettrico

XEFT-03EU-EGDN

3 600x400 GO

Da € 1.420 IVA esclusa

Elettrico

BAKERLUX SPEED.Pro™ 460x330

XESW-03HS-EDDN

3 460x330 SPEED.Pro™

Elettrico

CHEFLUX™ MANUAL GN 1/1

XV1093

20 GN 1/1 MANUAL

Da € 8.800 IVA esclusa

Elettrico

XV893

12 GN 1/1 MANUAL

Da € 4.200 IVA esclusa

Elettrico

XV593

7 GN 1/1 MANUAL

Da € 2.900 IVA esclusa

Elettrico

XV393

5 GN 1/1 MANUAL

Da € 2.150 IVA esclusa

Elettrico

XV813G

12 GN 1/1 MANUAL

Da € 5.300 IVA esclusa

Gas

XV513G

7 GN 1/1 MANUAL

Da € 3.850 IVA esclusa

Gas

CHEFLUX™ MANUAL GN 2/1

XV4093

20 GN 2/1 MANUAL

Da € 12.300 IVA esclusa

Elettrico

BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL 460x330

XFT133

4 460x330 MANUAL

Da € 832 IVA esclusa

Elettrico

XFT113

3 460x330 MANUAL

Da € 782 IVA esclusa

Elettrico

BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL 600x400

XB1083

16 600x400 MANUAL

Da € 8.800 IVA esclusa

Elettrico

XB893

10 600x400 MANUAL

Da € 4.200 IVA esclusa

Elettrico

XB693

6 600x400 MANUAL

Da € 2.900 IVA esclusa

Elettrico

XFT197

4 600x400 MANUAL

Da € 1.564 IVA esclusa

Elettrico

XFT193

4 600x400 MANUAL

Da € 1.464 IVA esclusa

Elettrico

XFT183

3 600x400 MANUAL

Da € 1.164 IVA esclusa

Elettrico

XB813G

10 600x400 MANUAL

Da € 5.300 IVA esclusa

Gas

XB613G

6 600x400 MANUAL

Da € 3.850 IVA esclusa

Gas

LINEMICRO™ MANUAL 342x242

XF003

3 342x242 MANUAL

Da € 536 IVA esclusa

Elettrico

LINEMICRO™ MANUAL 460x330

XF023

4 460x330 MANUAL

Da € 620 IVA esclusa

Elettrico

XF013

3 460x330 MANUAL

Da € 580 IVA esclusa

Elettrico

LINEMICRO™ MANUAL 600x400

XF043

4 600x400 MANUAL

Da € 1.100 IVA esclusa

Elettrico

XF033

3 600x400 MANUAL

Da € 1.100 IVA esclusa

Elettrico

EVEREO 600

XEEC-1011-EPR

10 600

Da € 4.000 IVA esclusa

Elettrico

EVEREO 900

XEEC-1013-EPR

10 900

Da € 4.000 IVA esclusa

Elettrico

EVEREO CUBE

XEEC-10HS-EPD

10 CUBE

Da € 2.500 IVA esclusa

Elettrico

XEEC-10HS-EPR

10 CUBE

Da € 2.600 IVA esclusa

Elettrico