I forni professionali combinati Unox sono ideali per gastronomia e pasticceria. Cotture sottovuoto, cotture a vapore, essiccazioni, gratinature, rosolature, arrosti a bassa e alta temperatura, brasati, fritture, rigenerazioni, per non parlare del mondo della pasticceria e dell’arte bianca.
0 Kg CO2/gg La stima include le sole emissioni dirette prodotte dal forno. Le emissioni indirette dipendono dal mix energetico della rete a cui esso è collegato; queste ultime possono essere azzerate scegliendo di acquistare energia prodotta da fonti rinnovabili.
Consumo in kWh
Emissioni CO2
28,8 kWh/gg
0 Kg CO2/gg La stima include le sole emissioni dirette prodotte dal forno. Le emissioni indirette dipendono dal mix energetico della rete a cui esso è collegato; queste ultime possono essere azzerate scegliendo di acquistare energia prodotta da fonti rinnovabili. Greenhouse Gas Protocol
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CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ZERO
Grande nella qualità, piccolo nel prezzo.
Performance di cottura
35 minuti
Pieno carico
di patate arrosto
12 minuti
Pieno carico
di branzino arrosto (0,3 kg)
3 minuti
Pieno carico
di uova fritte
50 minuti
Pieno carico
di pollo al curry
28 minuti
Pieno carico
di patate al vapore
26 minuti
Pieno carico
di riso al vapore
14 minuti
Pieno carico di mezze
baguette congelate
22 minuti
Pieno carico
di croissant congelati
UNOX INTENSIVE COOKING
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