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Forni professionali combinati carrellati
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Forni professionali combinati carrellati
Codice modello: XEVL-2021-GPRSCHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS è il forno combinato intelligente in grado di realizzare qualsiasi tipo di cottura, in qualsiasi ambiente, 24 ore al giorno e a pieno carico. Nato per essere il migliore.
Prezzo:29.950,00 €iva e spedizione esclusa
Efficienza energetica:
384,9 kWh/gg* - 91,6 Kg CO2/gg*
*Approfondisci i dati nelle specifiche di prodotto.TipologiaForni professionali combinati carrellati
Teglie20 teglie GN 2/1
PannelloPannello di controllo touch screen da 9,5"
AlimentazioneGas
Dimensioni
Larghezza892 mm
Profondità1164 mm
Altezza1875 mm
Peso363 kg
Specifiche teglia
Numero teglie20
Dimensione TeglieGN 2/1
Passo teglie67 mm
Alimentazione
Voltaggio220-240V 1N~
Potenza elettrica2 kW
Frequenza50 Hz
Potenza gas nominale max.90
*Consumo in kWh ed Emissioni di CO2
Consumo in kWh
Emissioni CO2
Stima calcolata ipotizzando un utilizzo giornaliero (365 giorni/anno) del forno:
384,9 kWh/gg
91,6 Kg CO2/gg La stima include le sole emissioni dirette prodotte dalla combustione del gas. Le emissioni dirette dovute al consumo di corrente elettrica sono considerate pari a zero. Le emissioni indirette elettriche dipendono dal mix energetico della rete a cui esso è collegato; queste ultime possono essere azzerate scegliendo di acquistare energia prodotta da fonti rinnovabili. Non ci sono dati disponibili per il calcolo delle emissioni indirette legate alla fornitura di gas. Fonti: Greenhouse Gas Protocol
6 pieni carichi di polli arrosto 6 pieni carichi di cotture al vapore
Stima calcolata ipotizzando i seguenti lavaggi settimanali (52 settimane/anno):
7 lavaggi lunghi
Consumo in kWh
Emissioni CO2
384,9 kWh/gg
91,6 Kg CO2/gg La stima include le sole emissioni dirette prodotte dalla combustione del gas. Le emissioni dirette dovute al consumo di corrente elettrica sono considerate pari a zero. Le emissioni indirette elettriche dipendono dal mix energetico della rete a cui esso è collegato; queste ultime possono essere azzerate scegliendo di acquistare energia prodotta da fonti rinnovabili. Non ci sono dati disponibili per il calcolo delle emissioni indirette legate alla fornitura di gas. Fonti: Greenhouse Gas Protocol
Stima calcolata ipotizzando un utilizzo giornaliero (365 giorni/anno) del forno:6 pieni carichi di polli arrosto6 pieni carichi di cotture al vapore
Stima calcolata ipotizzando i seguenti lavaggi settimanali (52 settimane/anno):7 lavaggi lunghi
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CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Prestazioni di cottura, potenza e affidabilità.
Performance di cottura
6 minuti
Pieno carico
di bacon croccante
8 minuti
Pieno carico
di braciole grigliate
24 minuti
Pieno carico
di riso al vapore
24 minuti
Pieno carico
di patate al vapore
39 minuti
Pieno carico
di pollo arrosto (1,3 kg)
12 minuti
Rigenerazione
al piatto
20 minuti
Pieno carico
di sfoglia
25 minuti
Pieno carico
di focaccia fresca
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