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Forni professionali combinati carrellati
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Forni professionali combinati carrellati
Codice modello: XEBL-16EU-GPRSBAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Il forno carrellato BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS BIG è lo strumento instancabile per grandi pasticcerie e panetterie, che necessitano massima ripetibilità della qualità di cottura ed elevata produttività.
Prezzo:22.700,00 €iva e spedizione esclusa
Comparazione efficienza energetica:
34,1 kWh/gg* - 6,2 Kg CO2/gg*
*Approfondisci i dati nelle specifiche di prodotto.TipologiaForni professionali combinati carrellati
Teglie16 teglie 600x400
PannelloPannello di controllo touch screen da 9,5"
AlimentazioneGas
Dimensioni
Larghezza892 mm
Profondità925 mm
Altezza1875 mm
Peso309 kg
Specifiche teglia
Numero teglie16
Dimensione Teglie600x400
Passo teglie81 mm
Alimentazione
Voltaggio220-240V 1N~
Potenza elettrica2,5 kW
Frequenza50 / 60 Hz
Potenza gas nominale max.48
*Consumo in kWh ed Emissioni di CO2
Consumo in kWh
Emissioni CO2
34,1 kWh/gg
6,2 Kg CO2/gg La stima include le sole emissioni dirette prodotte dalla combustione del gas. Le emissioni dirette dovute al consumo di corrente elettrica sono considerate pari a zero. Le emissioni indirette elettriche dipendono dal mix energetico della rete a cui esso è collegato; queste ultime possono essere azzerate scegliendo di acquistare energia prodotta da fonti rinnovabili. Non ci sono dati disponibili per il calcolo delle emissioni indirette legate alla fornitura di gas. Fonti: Greenhouse Gas Protocol
Consumo in kWh
Emissioni CO2
34,1 kWh/gg
6,2 Kg CO2/gg La stima include le sole emissioni dirette prodotte dalla combustione del gas. Le emissioni dirette dovute al consumo di corrente elettrica sono considerate pari a zero. Le emissioni indirette elettriche dipendono dal mix energetico della rete a cui esso è collegato; queste ultime possono essere azzerate scegliendo di acquistare energia prodotta da fonti rinnovabili. Non ci sono dati disponibili per il calcolo delle emissioni indirette legate alla fornitura di gas. Fonti: Greenhouse Gas Protocol
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BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Prestazioni di cottura, potenza e affidabilità.
Performance di cottura
16 minuti
Pieno carico
di croissant
18 minuti
Pieno carico
di baguette
25 minuti
Pieno carico
di bignè
45 minuti
Pieno carico
di panettoni (0,7 kg)
30 minuti
Pieno carico
di pan di spagna
20 minuti
Pieno carico
di sfoglie
18 minuti
Pieno carico
di pizza in teglia
13 minuti
Pieno carico
di macaron
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