Forni professionali combinati da banco

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-0621-GPRM

Tipo di apertura

Destra
Sinistra
Codice modello:

XEVC-0621-GPRM

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS è il forno combinato intelligente in grado di grigliare, friggere, arrostire, rosolare, affumicare, cucinare al vapore e molto altro. Cicli di cottura automatici e funzioni intelligenti per risultati sempre impeccabili.
Prezzo:12.850,00 €iva e spedizione esclusa
Comparazione efficienza energetica:
108 kWh/gg* - 19,5 Kg CO2/gg*
*Approfondisci i dati nelle specifiche di prodotto.
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Specifiche prodotto

TipologiaForni professionali combinati da banco
Teglie6 teglie GN 2/1
PannelloPannello di controllo touch screen da 9,5"
AlimentazioneGas
Dimensioni
Larghezza860 mm
Profondità1145 mm
Altezza842 mm
Peso155 kg
Specifiche teglia
Numero teglie6
Dimensione TeglieGN 2/1
Passo teglie77 mm
Alimentazione
Voltaggio220-240V 1N~
Potenza elettrica1 kW
Frequenza50 / 60 Hz
Potenza gas nominale max.27 kW
*Consumo in kwh ed emissioni di co2
Consumo in kWh
Emissioni CO2
108 kWh/gg 
19,5 Kg CO2/gg La stima include le sole emissioni dirette prodotte dalla combustione del gas. Le emissioni dirette dovute al consumo di corrente elettrica sono considerate pari a zero. Le emissioni indirette elettriche dipendono dal mix energetico della rete a cui esso è collegato; queste ultime possono essere azzerate scegliendo di acquistare energia prodotta da fonti rinnovabili. Non ci sono dati disponibili per il calcolo delle emissioni indirette legate alla fornitura di gas. Fonti: Greenhouse Gas Protocol
Stima calcolata ipotizzando un utilizzo giornaliero (365 giorni/anno) del forno:6 pieni carichi di polli arrosto6 pieni carichi di cotture al vapore
Stima calcolata ipotizzando i seguenti lavaggi settimanali (52 settimane/anno):7 lavaggi lunghi
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<strong>Forni combinati intelligenti per la Ristorazione</strong>
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Forni combinati intelligenti per la Ristorazione
Performance di cottura
6 minuti

Pieno carico

di bacon croccante

8 minuti

Pieno carico

di braciole grigliate

24 minuti

Pieno carico

di riso al vapore

24 minuti

Pieno carico

di patate al vapore

39 minuti

Pieno carico

di pollo arrosto (1,3 kg)

12 minuti

Rigenerazione

al piatto

20 minuti

Pieno carico

di sfoglia

25 minuti

Pieno carico

di focaccia fresca

<strong>Cuoci alla perfezione. Tutto il giorno, tutti i giorni.</strong>
UNOX INTENSIVE COOKING
Cuoci alla perfezione. Tutto il giorno, tutti i giorni.
CLIMALUXTM
Controllo totale dell'umidità.
DRY.Plus
Umidità espulsa per massima fragranza.
STEAM.Plus
Umidità on demand per cotture perfette.
AIR.Plus
Conduce, unisce, trasforma.
DRY.MaxiTM
L'umidità lascia spazio al sapore.
STEAM.MaxiTM
La forza del vapore è nelle tue mani.
AIR.MaxiTM
Conduce, unisce, trasforma.
EFFICIENT.Power™
Potenza ed efficienza.
<strong>Massimizza il tuo lavoro, migliora le tue performance, realizza le tue ambizioni.</strong>
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
Massimizza il tuo lavoro, migliora le tue performance, realizza le tue ambizioni.
ADAPTIVE.CookingTM
Risultati perfetti. Sempre.
CLIMALUXTM
Controllo totale dell'umidità.
SMART.Preheating
Il preriscaldamento intelligente.
AUTO.Soft
Funzione di cottura delicata.
SENSE.Klean
Il lavaggio intelligente.
AUTO.Matic
Apertura porta automatica.
<strong>Intelligenza artificiale che monitora e controlla ogni dettaglio.</strong>
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Intelligenza artificiale che monitora e controlla ogni dettaglio.
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