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Forni professionali a convezione con umidità
CHEFLUX™ MANUAL
CHEFLUX™ MANUAL-XV1093
Forni professionali a convezione con umidità
CHEFLUX™ MANUAL
Codice modello: XV1093
La linea di forni CHEFLUX™ con controllo analogico si rivolge ai professionisti della ristorazione di tutto il mondo che necessitano di un forno altamente produttivo senza nulla di superfluo. La combinazione perfetta tra massima capacità di produzione e minimi ingombri.
Prezzo:10.600,00 €iva e spedizione esclusa
Specifiche prodotto
TipologiaForni professionali a convezione con umidità
Teglie20 teglie GN 1/1
PannelloManopola
AlimentazioneElettrico
Dimensioni
Larghezza913 mm
Profondità997 mm
Altezza1863 mm
Peso240 kg
Specifiche teglia
Numero teglie20
Dimensione TeglieGN 1/1
Passo teglie66 mm
Alimentazione
Voltaggio380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Potenza elettrica29,7 kW
Frequenza50 / 60 Hz
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<strong>Il forno elettrico semplice per la Ristorazione</strong>
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Performance di cottura
AIR.Plus
Conduce, unisce, trasforma.
AIR.Plus garantisce la perfetta distribuzione dell’aria e del calore all’interno della camera di cottura per ottenere risultati uniformi in ogni punto di ciascuna teglia.
STEAM.Plus
Umidità on demand per cotture perfette.
STEAM.Plus consente la creazione di umidità istantanea a partire da una temperatura di 90 °C fino a 260 °C, per ottenere risultati eccellenti sui prodotti da forno congelati.
DRY.Plus
Umidità espulsa per massima fragranza.
DRY.Plus espelle l’aria umida dalla camera di cottura e favorisce così la corretta formazione della struttura interna dei prodotti da forno.
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