ITScegli il continente
Scegli la nazione/regione
Scegli la lingua
Forni professionali combinati da banco
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Forni professionali combinati da banco
Codice modello: XEBC-06EU-GPRMBAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS è il forno combinato intelligente per la pasticceria e la panificazione sia da impasto fresco che da impasto congelato. Cicli di cottura automatici e funzioni intelligenti per risultati sempre impeccabili.
Prezzo:8.700,00 €iva e spedizione esclusa
Comparazione efficienza energetica:
16,7 kWh/gg* - 3 Kg CO2/gg*
*Approfondisci i dati nelle specifiche di prodotto.TipologiaForni professionali combinati da banco
Teglie6 teglie 600x400
PannelloPannello di controllo touch screen da 9,5"
AlimentazioneGas
Dimensioni
Larghezza860 mm
Profondità967 mm
Altezza842 mm
Peso126 kg
Specifiche teglia
Numero teglie6
Dimensione Teglie600x400
Passo teglie80 mm
Alimentazione
Voltaggio220-240V 1N~
Potenza elettrica1 kW
Frequenza50 / 60 Hz
Potenza gas nominale max.19 kW
*Consumo in kWh ed Emissioni di CO2
Consumo in kWh
Emissioni CO2
Stima calcolata ipotizzando un utilizzo giornaliero (300 giorni/anno) del forno:
16,7 kWh/gg
3 Kg CO2/gg La stima include le sole emissioni dirette prodotte dalla combustione del gas. Le emissioni dirette dovute al consumo di corrente elettrica sono considerate pari a zero. Le emissioni indirette elettriche dipendono dal mix energetico della rete a cui esso è collegato; queste ultime possono essere azzerate scegliendo di acquistare energia prodotta da fonti rinnovabili. Non ci sono dati disponibili per il calcolo delle emissioni indirette legate alla fornitura di gas. Fonti: Greenhouse Gas Protocol
8 carichi medi di croissant
Stima calcolata ipotizzando il seguente lavaggio settimanale (42 settimane/anno):
1 lavaggio corto
Consumo in kWh
Emissioni CO2
16,7 kWh/gg
3 Kg CO2/gg La stima include le sole emissioni dirette prodotte dalla combustione del gas. Le emissioni dirette dovute al consumo di corrente elettrica sono considerate pari a zero. Le emissioni indirette elettriche dipendono dal mix energetico della rete a cui esso è collegato; queste ultime possono essere azzerate scegliendo di acquistare energia prodotta da fonti rinnovabili. Non ci sono dati disponibili per il calcolo delle emissioni indirette legate alla fornitura di gas. Fonti: Greenhouse Gas Protocol
Stima calcolata ipotizzando un utilizzo giornaliero (300 giorni/anno) del forno:8 carichi medi di croissant
Stima calcolata ipotizzando il seguente lavaggio settimanale (42 settimane/anno):1 lavaggio corto
Visualizza tutto
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
Intelligent combi oven for bakery and patisserie
Performance di cottura
16 minuti
Pieno carico
di croissant
18 minuti
Pieno carico
di baguette
25 minuti
Pieno carico
di bignè
45 minuti
Pieno carico
di panettoni (0,7 kg)
30 minuti
Pieno carico
di pan di spagna
20 minuti
Pieno carico
di sfoglie
18 minuti
Pieno carico
di pizza in teglia
13 minuti
Pieno carico
di macaron
UNOX INTENSIVE COOKING
Cuoci alla perfezione. Tutto il giorno, tutti i giorni.
CLIMALUXTM
Controllo totale dell'umidità.
DRY.Plus
Umidità espulsa per massima fragranza.
STEAM.Plus
Umidità on demand per cotture perfette.
AIR.Plus
Conduce, unisce, trasforma.
DRY.MaxiTM
L'umidità lascia spazio al sapore.
STEAM.MaxiTM
La forza del vapore è nelle tue mani.
AIR.MaxiTM
Conduce, unisce, trasforma.
EFFICENT.PowerTM
Potenza ed efficienza.
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
Massimizza il tuo lavoro, migliora le tue performance, realizza le tue ambizioni.
ADAPTIVE.CookingTM
Risultati perfetti. Sempre.
CLIMALUXTM
Controllo totale dell'umidità.
SMART.Preheating
Il preriscaldamento intelligente.
AUTO.Soft
Funzione di cottura delicata.
SENSE.Klean
Il lavaggio intelligente.
AUTO.Matic
Apertura porta automatica.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Intelligenza artificiale che monitora e controlla ogni dettaglio.
SCOPRI DI PIÙ
DDC.Ai
Il tuo consulente virtuale.
DDC.App
Tutto a portata di un Click.
DDC.Unox.com
Raccolta e analisi dati.
DDC.Stats
Misurati per migliorare sempre.
