XEKDT-01EU-D

ESTENSIONI PER BAKERY Forno statico DECK SHOP.Pro™ XEKDT-01EU-D
  • Descrizione
    Forno statico con controllo digitale integrato
  • Modello
    XEKDT-01EU-D
  • Prezzo
    Da 2.390,00 € IVA esclusa
  • Capacità
    1 600x400
  • Larghezza
    800 mm
  • Depth
    840 mm
  • Altezza
    405 mm
  • Peso
    55 kg
  • Potenza Elettrica
    2.7 kW
  • Voltaggio
    220
  • Temperatura max.
    290 °C
DECK SHOP.Pro è la tradizione che tende la mano alla tecnologia.DECK SHOP.Pro è la tradizione che tende la mano alla tecnologia.

COTTURE TRADIZIONALI

I forni statici DECK SHOP.Pro permettono di eseguire le cotture in forno statico tradizionale all'interno di una moderna stazione di cottura.

PLATEA IN PIETRA REFRATTARIA

Scambio rapido di temperatura per contatto e alta porosità per favorire l'espulsione di umidità.

IMMISSIONE DI VAPORE

Immissione di vapore tramite boiler per saturazione rapida della camera di cottura. Disponibile solo per DECK SHOP.Pro ST.

ESTRAZIONE DI UMIDITÀ

Sistema di espulsione di umidità forzato per garantire fragranza e sapori eccellenti.
<p><strong>Pensato per i maestri</strong></p><p><strong>dell'arte bianca</strong></p>

Pensato per i maestri

dell'arte bianca

Pensato per tutti i maestri dell'arte bianca desiderosi di completare

il proprio BAKERLUX SHOP.Procon un forno statico, DECK SHOP.Pro

si presenta con un design accattivante ed una tecnologia capace di grandi cose.

<p><strong>Morbidi o fragranti,</strong></p><p><strong><span class="ql-cursor"></span>soffici o croccanti</strong></p>

Morbidi o fragranti,

soffici o croccanti

DECK SHOP.Pro apre un mondo di possibilità nella cottura

di prodotti tradizionali, come pane, dolci lievitati,

pizze e focacce, siano essi freschi o congelati.

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