Prova il forno gratis!
Forni statici DECKTOP
DECK SHOP.Pro
Forni statici DECKTOP
Codice modello: XEKDT-01EU-SDECK SHOP.Pro
Forno statico con generatore di vapore e controllo digitale integrato.
Compatibilità gamme*:
BAKERLUX SHOP.Pro™
*per alcune versioni delle gamme sopra riportate il prodotto potrebbe non essere compatibile. Ti invitiamo a configurare la soluzione di tuo interesse per essere sicuro che l’accessorio sia supportato. configurare
Prezzo:2.770,00 €iva e spedizione esclusa
Capacità1 600x400
Larghezza800 mm
Profondità840 mm
Altezza405 mm
Peso61 kg
Potenza Elettrica2.7 kW
Voltaggio220 V
Temperatura max.290 °C
DECK SHOP.Pro™ è la tradizione che tende la mano alla tecnologia.DECK SHOP.Pro™ è la tradizione che tende la mano alla tecnologia.
COTTURE TRADIZIONALI
I forni statici DECK SHOP.Pro™ permettono di eseguire le cotture in forno statico tradizionale all'interno di una moderna stazione di cottura.
PLATEA IN PIETRA REFRATTARIA
Scambio rapido di temperatura per contatto e alta porosità per favorire l'espulsione di umidità.
IMMISSIONE DI VAPORE
Immissione di vapore tramite boiler per saturazione rapida della camera di cottura. Disponibile solo per DECK SHOP.Pro™ ST.
ESTRAZIONE DI UMIDITÀ
Sistema di espulsione di umidità forzato per garantire fragranza e sapori eccellenti.
Pensato per i maestri
dell'arte bianca
Pensato per tutti i maestri dell'arte bianca desiderosi di completare
il proprio BAKERLUX SHOP.Pro™ con un forno statico, DECK SHOP.Pro™
si presenta con un design accattivante ed una tecnologia capace di grandi cose.
Morbidi o fragranti,
soffici o croccanti
DECK SHOP.Pro™ apre un mondo di possibilità nella cottura
di prodotti tradizionali, come pane, dolci lievitati,
pizze e focacce, siano essi freschi o congelati.
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