XEKDT-01EU-S

Forno statico DECKTOP

DECK SHOP.Pro

Forno statico DECKTOP

DECK SHOP.Pro

Codice modello: XEKDT-01EU-S

Forno statico con generatore di vapore e controllo digitale integrato.

Prezzo:2.770,00 €iva e spedizione esclusa

Specifiche prodotto

Capacità1 600x400

Larghezza800 mm

Profondità840 mm

Altezza405 mm

Peso61 kg

Potenza Elettrica2.7 kW

Voltaggio220

Temperatura max.290 °C

DECK SHOP.Pro™ è la tradizione che tende la mano alla tecnologia.DECK SHOP.Pro™ è la tradizione che tende la mano alla tecnologia.

COTTURE TRADIZIONALI

I forni statici DECK SHOP.Pro^™ permettono di eseguire le cotture in forno statico tradizionale all'interno di una moderna stazione di cottura.

PLATEA IN PIETRA REFRATTARIA

Scambio rapido di temperatura per contatto e alta porosità per favorire l'espulsione di umidità.

IMMISSIONE DI VAPORE

Immissione di vapore tramite boiler per saturazione rapida della camera di cottura. Disponibile solo per DECK SHOP.Pro^™ ST.

ESTRAZIONE DI UMIDITÀ

Sistema di espulsione di umidità forzato per garantire fragranza e sapori eccellenti.

Pensato per i maestri

dell'arte bianca

Pensato per tutti i maestri dell'arte bianca desiderosi di completare

il proprio BAKERLUX SHOP.Pro^™con un forno statico, DECK SHOP.Pro^™

si presenta con un design accattivante ed una tecnologia capace di grandi cose.

Morbidi o fragranti,

soffici o croccanti

DECK SHOP.Pro^™ apre un mondo di possibilità nella cottura

di prodotti tradizionali, come pane, dolci lievitati,

pizze e focacce, siano essi freschi o congelati.

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