I forni professionali combinati Unox sono ideali per gastronomia e pasticceria. Cotture sottovuoto, cotture a vapore, essiccazioni, gratinature, rosolature, arrosti a bassa e alta temperatura, brasati, fritture, rigenerazioni, per non parlare del mondo della pasticceria e dell’arte bianca.
Forno statico con piano in pietra refrattaria per cotture di lievitati e panificati controllato dal pannello del forno. Massima efficienza energetica grazie alla porta con doppio vetro e materiale di isolamento di ultima generazione.
Compatibilità gamme*:
*per alcune versioni delle gamme sopra riportate il prodotto potrebbe non essere compatibile. Ti invitiamo a configurare la soluzione di tuo interesse per essere sicuro che l’accessorio sia supportato. configurare
Prezzo:3.500,00 €iva e spedizione esclusa
Specifiche prodotto
Capacità1 600x400
Larghezza860 mm
Profondità880 mm
Altezza523 mm
Peso79 kg
Potenza Elettrica2 kW
Voltaggio220
Temperatura max.300 °C
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