I forni professionali combinati Unox sono ideali per gastronomia e pasticceria. Cotture sottovuoto, cotture a vapore, essiccazioni, gratinature, rosolature, arrosti a bassa e alta temperatura, brasati, fritture, rigenerazioni, per non parlare del mondo della pasticceria e dell’arte bianca.
Cappa a condensazione di vapore con filtro a carboni attivi. Elimina la maggior parte dei vapori e degli odori dai fumi di cottura. Lavaggio automatico del condensatore integrato.
Compatibilità gamme*:
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
*per alcune versioni delle gamme sopra riportate il prodotto potrebbe non essere compatibile. Ti invitiamo a configurare la soluzione di tuo interesse per essere sicuro che l’accessorio sia supportato. configurare
Prezzo:2.600,00 €iva e spedizione esclusa
Specifiche prodotto
Larghezza868 mm
Profondità1323 mm
Altezza366 mm
Peso43 kg
Potenza Elettrica0.1 kW
Voltaggio220
Diametro Camino30 mm
Flusso min.310 m³/h
Flusso max.390 m³/h
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