XUC020

ESTENSIONI SPECIALI PER GASTRONOMIA Raccolta grassi SMART.Drain XUC020
  • Descrizione
    Valvola a due vie per convogliare i grassi e i liquidi di cottura in una tanica di raccolta oppure verso lo scarico. La posizione della valvola è monitorata dal controllo del forno.
  • Modello
    XUC020
  • Prezzo
    Da 570,00 € IVA esclusa
Una speciale valvola intercetta lo scarico del forno e convoglia tutti grassi ed i liquidi prodotti durante la cottura in una tanica. Raccomandata quando i forni MIND.Maps™ PLUS sono utilizzati per la cottura di grandi quantità di polli e carne.

RACCOLTA GRASSI

SMART.Drain raccoglie i grassi prodotti durante la cottura direttamente

dal fondo del forno.

RISPARMIO

Grazie a SMART.Drain non è necessario l’acquisto di un separatore di grasso esterno e ingombrante.

CONTROLLO

Il forno MIND.Maps™ PLUS verifica la posizione corretta della valvola prima di consentire un ciclo di cottura o di lavaggio.
<strong>Raccolta grassi controllata.</strong>

Raccolta grassi controllata.

Il tuo MIND.Maps™ PLUS riconosce le cotture più critiche

in maniera automatica, suggerisce la posizione corretta della valvola

e permette di ridurre lo sporco evitando ogni rischio di ostruzioni dello scarico.

Forni MIND.Maps™ PLUS

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