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Forni professionali combinati da banco
CHEFTOP MIND.MapsCOUNTERTOP PLUS
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-0711-GPLM
Forni professionali combinati da banco
CHEFTOP MIND.MapsCOUNTERTOP PLUS

Tipo di apertura

Destra
Sinistra
Codice modello: XEVC-0711-GPLM
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS è il forno combinato intelligente in grado di grigliare, friggere, arrostire, rosolare, affumicare, cucinare al vapore e molto altro. Cicli di cottura automatici e funzioni intelligenti per risultati sempre impeccabili.
Prezzo:8.900,00 €iva e spedizione esclusa
Comparazione efficienza energetica:
36,7 kWh/gg* - 6,6 Kg CO2/gg*
*Approfondisci i dati nelle specifiche di prodotto.
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Specifiche prodotto
TipologiaForni professionali combinati da banco
Teglie7 teglie GN 1/1
PannelloPannello di controllo touch screen da 9,5"
AlimentazioneGas
Dimensioni
Larghezza750 mm
Profondità783 mm
Altezza843 mm
Peso104 kg
Specifiche teglia
Numero teglie7
Dimensione TeglieGN 1/1
Passo teglie67 mm
Alimentazione
Voltaggio220-240V 1N~
Potenza elettrica1 kW
Frequenza50 / 60 Hz
Potenza gas nominale max.19 kW
*Consumo in kWh ed Emissioni di CO2
Consumo in kWh
Emissioni CO2
Stima calcolata ipotizzando un utilizzo giornaliero (300 giorni/anno) del forno:
36,7 kWh/gg 
6,6 Kg CO2/gg La stima include le sole emissioni dirette prodotte dalla combustione del gas. Le emissioni dirette dovute al consumo di corrente elettrica sono considerate pari a zero. Le emissioni indirette elettriche dipendono dal mix energetico della rete a cui esso è collegato; queste ultime possono essere azzerate scegliendo di acquistare energia prodotta da fonti rinnovabili. Non ci sono dati disponibili per il calcolo delle emissioni indirette legate alla fornitura di gas. Fonti: Greenhouse Gas Protocol
6 carichi leggeri di polli arrosto (20% di carico) 1 pieno carico di patate arrosto 3 pieni carichi di cotture al vapore 2 ore di forno vuoto in temperatura a 180 °C 
Stima calcolata ipotizzando i seguenti lavaggi settimanali (42 settimane/anno):
 
 
1 lavaggio lungo 1 lavaggio medio 
Consumo in kWh
Emissioni CO2
36,7 kWh/gg 
6,6 Kg CO2/gg La stima include le sole emissioni dirette prodotte dalla combustione del gas. Le emissioni dirette dovute al consumo di corrente elettrica sono considerate pari a zero. Le emissioni indirette elettriche dipendono dal mix energetico della rete a cui esso è collegato; queste ultime possono essere azzerate scegliendo di acquistare energia prodotta da fonti rinnovabili. Non ci sono dati disponibili per il calcolo delle emissioni indirette legate alla fornitura di gas. Fonti: Greenhouse Gas Protocol
Stima calcolata ipotizzando un utilizzo giornaliero (300 giorni/anno) del forno:6 carichi leggeri di polli arrosto (20% di carico)1 pieno carico di patate arrosto3 pieni carichi di cotture al vapore2 ore di forno vuoto in temperatura a 180 °C
Stima calcolata ipotizzando i seguenti lavaggi settimanali (42 settimane/anno):1 lavaggio lungo1 lavaggio medio
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<strong>Forni combinati intelligenti per la Ristorazione</strong>
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Forni combinati intelligenti per la Ristorazione
Performance di cottura
6 minuti

Pieno carico

di bacon croccante

8 minuti

Pieno carico

di braciole grigliate

24 minuti

Pieno carico

di riso al vapore

24 minuti

Pieno carico

di patate al vapore

39 minuti

Pieno carico

di pollo arrosto (1,3 kg)

12 minuti

Rigenerazione

al piatto

20 minuti

Pieno carico

di sfoglia

25 minuti

Pieno carico

di focaccia fresca

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