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Forni professionali combinati da banco
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-1021-EPLM
Forni professionali combinati da banco
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS

Tipo di apertura

Destra
Sinistra
Codice modello: XEVC-1021-EPLM
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS è il forno combinato intelligente in grado di grigliare, friggere, arrostire, rosolare, affumicare, cucinare al vapore e molto altro. Cicli di cottura automatici e funzioni intelligenti per risultati sempre impeccabili.
Prezzo:16.000,00 €iva e spedizione esclusa
Comparazione efficienza energetica:
134,1 kWh/gg* - 0 Kg CO2/gg*
*Approfondisci i dati nelle specifiche di prodotto.
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Specifiche prodotto
TipologiaForni professionali combinati da banco
Teglie10 teglie GN 2/1
PannelloPannello di controllo touch screen da 9,5"
AlimentazioneElettrico
Dimensioni
Larghezza860 mm
Profondità1145 mm
Altezza1162 mm
Peso170 kg
Specifiche teglia
Numero teglie10
Dimensione TeglieGN 2/1
Passo teglie77 mm
Alimentazione
Voltaggio380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Potenza elettrica31 kW
Frequenza50 / 60 Hz
*Consumo in kwh ed emissioni di co2
Consumo in kWh
Emissioni CO2
Stima calcolata ipotizzando un utilizzo giornaliero (365 giorni/anno) del forno:
134,1 kWh/gg 
0 Kg CO2/gg La stima include le sole emissioni dirette prodotte dal forno. Le emissioni indirette dipendono dal mix energetico della rete a cui esso è collegato; queste ultime possono essere azzerate scegliendo di acquistare energia prodotta da fonti rinnovabili. 
6 pieni carichi di polli arrosto 6 pieni carichi di cotture al vapore 
Stima calcolata ipotizzando i seguenti lavaggi settimanali (52 settimane/anno):
 
 
7 lavaggi lunghi 
Consumo in kWh
Emissioni CO2
134,1 kWh/gg 
0 Kg CO2/gg La stima include le sole emissioni dirette prodotte dal forno. Le emissioni indirette dipendono dal mix energetico della rete a cui esso è collegato; queste ultime possono essere azzerate scegliendo di acquistare energia prodotta da fonti rinnovabili. Greenhouse Gas Protocol
Stima calcolata ipotizzando un utilizzo giornaliero (365 giorni/anno) del forno:6 pieni carichi di polli arrosto6 pieni carichi di cotture al vapore
Stima calcolata ipotizzando i seguenti lavaggi settimanali (52 settimane/anno):7 lavaggi lunghi
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<strong>Forni combinati intelligenti per la Ristorazione</strong>
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Forni combinati intelligenti per la Ristorazione
Performance di cottura
6 minuti

Pieno carico

di bacon croccante

8 minuti

Pieno carico

di braciole grigliate

24 minuti

Pieno carico

di riso al vapore

24 minuti

Pieno carico

di patate al vapore

39 minuti

Pieno carico

di pollo arrosto (1,3 kg)

12 minuti

Rigenerazione

al piatto

20 minuti

Pieno carico

di sfoglia

25 minuti

Pieno carico

di focaccia fresca

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Controllo totale dell'umidità.
DRY.Plus
Umidità espulsa per massima fragranza.
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Umidità on demand per cotture perfette.
AIR.Plus
Conduce, unisce, trasforma.
DRY.MaxiTM
L'umidità lascia spazio al sapore.
STEAM.MaxiTM
La forza del vapore è nelle tue mani.
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