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<strong>Pastry Kitchen</strong>
La perfezione ha un sapore dolce
Pastry Kitchen
Vantaggi

Grande e media

produzione

Forni combinati PLUS, carrellati, MAXI.LINK, MULTI.Time e MISE.EN.PLACE.

Risparmio

energetico

Gestione intelligente dei consumi, versatilità dell’offerta.

Processi

standardizzati

Ricette salvate nel pannello sempre utilizzabili da tutto il personale.
Conservazione a Temperatura di Servizio
Colonna CHEFTOP MIND.Maps ed EVEREO®.

Menu

flessibile

MULTI.Time, MULTI.Speed, MISE.EN.PLACE, self-washing.
Forni
Unox
Performance di cottura
BAKERTOP MIND.Maps PLUS
16 min

pieno carico

di croissant

18 min

pieno carico

di baguette

25 min

pieno carico

di bignè

20 min

pieno carico

di sfoglie

Accessori
Unox
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