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Forni professionali a convezione con umidità
BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL
Forni professionali a convezione con umidità
Codice modello: XFT113Nome commerciale: StefaniaBAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL
La linea di forni BAKERLUX™ & LINEMISS™ si rivolge ai professionisti che richiedono un forno da panificazione e pasticceria altamente produttivo senza nulla di superfluo. La combinazione perfetta di efficienza ed essenzialità, in meno di un metro quadrato.
Prezzo:950,00 €iva e spedizione esclusa
TipologiaForni professionali a convezione con umidità
Teglie3 teglie 460x330
PannelloManopola
AlimentazioneElettrico
Dimensioni
Larghezza600 mm
Profondità655 mm
Altezza429 mm
Peso25 kg
Specifiche teglia
Numero teglie3
Dimensione Teglie460x330
Passo teglie75 mm
Alimentazione
Voltaggio220-240V 1~
Potenza elettrica3 kW
Frequenza50 Hz
Visualizza tutto
BAKERLUX™ & LINEMISS™
Il forno semplice per la Pasticceria e Panificazione
Performance di cottura
16 minuti
24 pz
pane rosetta
22 minuti
6 pz
pizza in teglia
16 minuti
35 pz
biscotti frolla
20 minuti
48 pz
danishes farciti
18 minuti
30 pz
baguette d’orate
28 minuti
24 pz
tortiere pan di spagna
AIR.Plus
Conduce, unisce, trasforma.
AIR.Plus garantisce la perfetta distribuzione dell’aria e del calore all’interno della camera di cottura per ottenere risultati uniformi in ogni punto di ciascuna teglia.
STEAM.Plus
Umidità on demand per cotture perfette.
STEAM.Plus consente la creazione di umidità istantanea a partire da una temperatura di 90 °C fino a 260 °C, per ottenere risultati eccellenti sui prodotti da forno congelati.
DRY.Plus
Umidità espulsa per massima fragranza.
DRY.Plus espelle l’aria umida dalla camera di cottura e favorisce così la corretta formazione della struttura interna dei prodotti da forno.
