I forni professionali combinati Unox sono ideali per gastronomia e pasticceria. Cotture sottovuoto, cotture a vapore, essiccazioni, gratinature, rosolature, arrosti a bassa e alta temperatura, brasati, fritture, rigenerazioni, per non parlare del mondo della pasticceria e dell’arte bianca.
Forni professionali combinati a cottura accelerata
I forni professionali combinati a cottura accelerata di Unox sono ideali per velocizzare la preparazione e la rigenerazione di ogni tipo di piatto, dai più semplici ai più elaborati. Grazie all'utilizzo della modalità COMBI è possbile realizzare ogni preparazione grazie all’utilizzo congiunto di calore, flusso d'aria calda e vapore. Mediante l'utilizzo della modalità SPEED puoi cucinare ogni cibo più rapidamente degli altri speed oven combinando vapore e microonde . Questi speed oven sono la scelta perfetta per i professionisti del mondo della cucina che hanno bisogno di un forno flessibile e intuitivo che combina velocità, qualità di cottura e la comodità del lavaggio automatico.
I forni professionali combinati a cottura accelerata di Unox sono ideali per velocizzare la preparazione e la rigenerazione di ogni tipo di piatto, dai più semplici ai più elaborati. Grazie all'utilizzo della modalità COMBI è possbile realizzare ogni preparazione grazie all’utilizzo congiunto di calore, flusso d'aria calda e vapore. Mediante l'utilizzo della modalità SPEED puoi cucinare ogni cibo più rapidamente degli altri speed oven combinando vapore e microonde . Questi speed oven sono la scelta perfetta per i professionisti del mondo della cucina che hanno bisogno di un forno flessibile e intuitivo che combina velocità, qualità di cottura e la comodità del lavaggio automatico.
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