Il vuoto a caldo
Il vuoto a caldo

MULTI.DAY HOT VACUUM

Sottovuoto ad alte temperature

Il dispositivo per l'aspirazione brevettato MULTI.Day Hot Vacuum è l'unico in grado di mettere sottovuoto il cibo ancora caldo all’interno delle teglie MULTI.Day Trays, per sfruttare appieno la tecnologia della Conservazione a Temperatura di Servizio in EVEREO® oppure semplicemente ottimizzare il trasporto di cibo caldo.

1

Rapidità

Grazie al sistema MULTI.Day Hot Vacuum, un'intera teglia di cibo caldo viene sigillata e messa sottuvuoto in meno di 75 secondi. 

2

Ergonomia

Base d'appoggio ampia e impugnatura ergonomica con fissaggio magnetico consentono operazioni efficaci ed efficienti.

3

Controllo

Misura il grado di vuoto raggiunto e segnala eventuali anomalie per garantire sempre un'ottimo risultato di conservazione.

Come sfruttare il vuoto a caldo

I modi d'uso

Conservazione a Temperatura di Servizio

Grazie all'innovativo sistema Hot Vacuum avrai la possibilità di mettere sottovuoto il cibo ancora caldo attraverso le teglie MULTI.Day. In questo modo potrai poi conservarlo all'interno di EVEREO® in modalità MULTI.Day per giorni in massima sicurezza.

Trasporto in contenitori coibentati

Il sistema brevettato MULTI.Day Hot Vacuum ti consentirà di mettere sottovuoto il cibo ancora caldo nelle teglie MULTI.Day e trasportarlo ovunque senza rischi fuoriscite di liquidi oppure di contaminazioni dall'esterno. Sicurezza e igiene vanno sempre di pari passo.

Il sistema Hot Vacuum

MULTI.Day Trays

Per la conservazione sottovuoto dei tuoi alimenti, le teglie MULTI.Day Trays, abbinate alla pompa Hot Vacuum, costituiscono un sistema esclusivo ed unico nel suo genere per la conservazione di grandi quantità di cibo a Temperatura di Servizio.

La conservazione come mai prima d'ora

Il design esclusivo

Ventosa in silicone

Ventosa in silicone resistente alle alte temperature

Sicurezza

Sistema di rilevamento dello stato di vuoto

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Soluzioni per l'installazione

MULTI.Day Hot Vacuum

Posizionamento su banco. Dotato di gommini antiscivolo per una miglior aderenza necessita di collegamento alla rete di aria compressa (pressione max. 8 - min. 5 bar con portata d'aria minima di 60 Nl/min) con un giunto ad innesto rapido con profilo europeo DN7 e rete elettrica 230V 1N.

    MULTI.Day Hot Vacuum + Stand con ripiano

    Posizionamento su stand con ripiano. Dotato di piedini aggiustabili, necessita di collegamento alla rete di aria compressa (pressione max. 8 - min. 5 bar con portata d'aria minima di 60 Nl/min) con un giunto ad innesto rapido con profilo europeo DN7 e rete elettrica 230V 1N.

      MULTI.Day Hot Vacuum + Stand chiuso con compressore

      Posizionamento su stand chiuso*. Il compressore silenziato, in dotazione, viene alloggiato nel vano chiuso. Non richiede allacciamento alla rete di aria compressa, richiede due prese Shuko 230V 1N.

      * Lo stand chiuso con compressore è disponibile solo per alcuni mercati. Contattare l'ufficio commerciale per ulteriori informazioni.

        Applicazione Hot Vacuum

        Monitora e controlla

        Scarica dallo store l'App MULTI.Day Hot Vacuum, registra la tua MULTI.Day Hot Vacuum e e accedi a tutti i dati di funzionamento e al registro delle attività.

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