Unici al mondo, le resistenze e gli scambiatori di calore rettilinei garantiscono una perfetta distribuzione del calore su ogni teglia.
Resistenze ad alte prestazioni.
I forni elettrici utilizzano speciali resistenze rettilinee ad alta intensità di potenza che producono calore rapidamente, minimizzando tempi di recupero temperatura e ottimizzando i flussi d'aria.
Bruciatori soffiati.
I forni UNOX con alimentazione a gas sono gli unici al mondo con bruciatore soffiato ad alte prestazioni e scambiatori simmetrici. Le potenze elevate minimizzano i tempi di recupero temperatura e ottimizzano i flussi d'aria.
Perfetta distribuzione del calore
6 Motori
I forni MIND.Maps™ BIG PLUS sono gli unici forni combinati con sei motori a passo ravvicinato, garantiscono così flussi d'aria intensi e uniformi su ogni teglia, riducendo tempi di cottura e massimizzando la produttività.
10% di energia utile in più sul cibo.
Triplo vetro
Il triplo vetro esterno consente di minimizzare le perdite di energia, aumenando così la quota di energia trasferita al cibo e velocizzando ulteriormente le cotture.