BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Prestazioni di cottura, potenza e affidabilità.
Il forno carrellato BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS BIG è lo strumento instancabile per grandi pasticcerie e panetterie, che necessitano massima ripetibilità della qualità di cottura ed elevata produttività.
Prestazioni di cottura, potenza e affidabilità.
Il forno carrellato BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS BIG è lo strumento instancabile per grandi pasticcerie e panetterie, che necessitano massima ripetibilità della qualità di cottura ed elevata produttività.
Gas
XEBL-16EU-GPRS
16 600x400 PLUS
Da €22,150.00 IVA esclusa
Elettrico
XEBL-16EU-DPRS
16 600x400 PLUS
Da €20,300.00 IVA esclusa
Elettrico
XEBL-16EU-YPRS
16 600x400 PLUS
Da €19,600.00 IVA esclusa
PRESTAZIONI DI COTTURA
Produzione senza limiti.
Struttura alveolare perfetta e sfoglia croccante
192 croissant in 18 min.
Un pieno carico di croissant in meno di 18 minuti. I forni BAKETOP MIND.Maps™ PLUS garantiscono cotture precise, ripetibili, uniformi. Dalla prima all'ultima teglia, stesso colore stesso sviluppo, stesso risultato. Scopri il piacere di sfornare perfezione.
Data riferiti a 16 600x400
Data riferiti a 16 600x400
SCOPRI DI PIÙ SULLE PRESTAZIONI DI COTTURA
VELOCITÀ ED EFFICACIA DI COTTURA
Tutta questione di potenza.
Perfetta distribuzione dei flussi d'aria
Unici al mondo, le resistenze e gli scambiatori di calore rettilinei garantiscono una perfetta distribuzione del calore su ogni teglia.
270 SECONDI DA 30°C A 300°C
SCOPRI DI PIÙ SULLA POTENZA
TELAIO A TRALICCIO DI TUBI. CAMERA IN ACCIAIO 316L
La nuova definizione di affidabilità.
Ogni dettaglio ha superato le prove più difficili.
Costruito per durare.
Resistente in qualsiasi condizione. Nel nuovo BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ogni singolo componente è stato progettato per offrire la massima affidabilità; dalla nuova porta alla nuova struttura.
SCOPRI DI PIÙ SULL'AFFIDABILITÀ
BAKERTOP MIND.MapsTM
PANNELLO PLUS
L'interfaccia MIND.MapsTM PLUS
Semplice.
Completo.
Intelligente.
Completo.
Intelligente.
Programmazione manuale e con MIND.MapsTM.
Processi di cottura automatici, funzioni semplificate, 384 programmi memorizzabili, funzionamento MISE.en.PLACE e MULTI.Time, che gestisce fino a 10 cotture contemporaneamente.
Processi di cottura automatici, funzioni semplificate, 384 programmi memorizzabili, funzionamento MISE.en.PLACE e MULTI.Time, che gestisce fino a 10 cotture contemporaneamente.
LE FUNZIONI DEL PANNELLO PLUS
Una scelta fatta per durare.
LONG.Life 4
Per far fronte a ogni imprevisto in cucina bisogna avere al proprio fianco collaboratori affidabili.
Con UNOX LONG.Life4 hai la possibilità di estendere la garanzia fino a 4 anni o 10,000 ore di accensione sulle parti di ricambio e 24 mesi o 10.000 ore di accensione sulla mano d'opera.
Attiva LONG.Life4, bastano pochi semplici passi!
Con UNOX LONG.Life4 hai la possibilità di estendere la garanzia fino a 4 anni o 10,000 ore di accensione sulle parti di ricambio e 24 mesi o 10.000 ore di accensione sulla mano d'opera.
Attiva LONG.Life4, bastano pochi semplici passi!
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Intelligenza artificiale che monitora e controlla ogni dettaglio.
BAKERTOP MIND.MapsTM BIG PLUS
Ogni dettaglio è importante.
SCOPRI MAGGIORI INFORMAZIONI
