POWER CHEFTOP MIND.Maps BIG

<strong>Tutta questione di <span style="color:#0099ff">potenza.</span></strong>

Tutta questione di potenza.

39 kW

20 GN 1/1 ELETTRICO

65 kW

20 GN 2/1 ELETTRICO

55 kW

20 GN 1/1 GAS

POTENZA E UNIFORMITÀ

Prestazioni senza limiti.

Perfetta distribuzione dei flussi d'aria

Unici al mondo, le resistenze e gli scambiatori di calore rettilinei garantiscono una perfetta distribuzione del calore su ogni teglia.

Resistenze ad alte prestazioni.

I forni elettrici utilizzano speciali resistenze rettilinee ad alta intensità di potenza che producono calore rapidamente, minimizzando tempi di recupero temperatura e ottimizzando i flussi d'aria.

Bruciatori soffiati.

I forni UNOX con alimentazione a gas sono gli unici al mondo con bruciatore soffiato ad alte prestazioni e scambiatori simmetrici. Le potenze elevate minimizzano i tempi di recupero temperatura e ottimizzano i flussi d'aria.

Perfetta distribuzione del calore

6 Motori

I forni MIND.Maps™ BIG PLUS sono gli unici forni combinati con sei motori a passo ravvicinato, garantiscono così flussi d'aria intensi e uniformi su ogni teglia, riducendo tempi di cottura e massimizzando la produttività.

10% di energia utile in più sul cibo.

Triplo vetro

Il triplo vetro esterno consente di minimizzare le perdite di energia, aumenando così la quota di energia trasferita al cibo e velocizzando ulteriormente le cotture.