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<p><strong>Pane, cracker, brioches, sfoglie, basi pronte, pizze, focacce e tanto altro</strong></p>
Central Bakery

Pane, cracker, brioches, sfoglie, basi pronte, pizze, focacce e tanto altro

Central Bakery, l'anima artigianale in un contesto industriale

I laboratori industriali producono in larga scala enormi quantità di prodotti lievitati e non, per la grande distribuzione organizzata, la ristorazione collettiva o viaggiante.

<p><strong>Il cuore della </strong></p><p><strong>pianificazione</strong></p><p><strong><span class="ql-cursor"></span>giornaliera.</strong></p>
Kitchen Scheduler

Il cuore della

pianificazione

giornaliera.

Connettere i forni in rete facilita lo scambio di

informazioni continue che riguardano le ore di utilizzo

del forno, le statistiche sui consumi, gli insights sui

programmi di cottura ecc... Unox Scheduler ti permette

di caricare e programmare l’elenco delle cotture da

eseguire durante la giornata, ottenendo una

pianificazione di esecuzione impeccabile, evitando

picchi, code e ritardi.


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Ciò che conta

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dalla prima all'ultima teglia.

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Standard riproducibili nel tempo,

per grandi lotti di alimenti.

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Produzione su larga scala grazie

ad attrezzatura moderna e precisa.

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Qualità certificata e possibilità

di download dei dati HACCP.

Grazie a Data Driven Cooking potrai connettere tutti i tuoi forni e gestirli in remoto, anche dal tuo cellulare.
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