UNOX<strong>TECH</strong>
UNOXTECH

Intelligenti.
Precise.
Connesse.

Performance di cui non potrai più fare a meno.

UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE

Cinque tecnologie intelligenti pensate per massimizzare il tuo lavoro, migliorare le performance e aiutarti a realizzare le tue ambizioni.

ADAPTIVE.CookingTM

Interpreta le tue impostazioni e comprende il risultato che desideri. Comprende la quantità di cibo infornata e garantisce un risultato perfetto ad ogni cottura.

*Disponibile solo per forni MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.

    CLIMALUXTM

    CLIMALUX™  misura il grado di umidità presente nella camera di cottura e agisce sull’immissione di vapore o l’estrazione di umidità per darti un risultato ineccepibile.

    *Disponibile solo per forni MIND.MapsTM PLUS.

      AUTO.SoftTM

      AUTO.SoftTM regola automaticamente l'aumento di temperatura è rende la cottura ancora più delicata per garantire una ottimale distribuzione del calore.

      *Disponibile solo per forni MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.

        SMART.Preheating

        SMART.Preheating imposta automaticamente la temperatura e la durata del preriscaldamento per garantirti la massima ripetibilità di risultato ad ogni infornata.

        *Disponibile solo per forni MIND.MapsTM PLUS, SHOP.ProTM MASTER.

          SENSE.Klean

          SENSE.Klean stima il grado di sporco del forno e ti suggerisce la modalità di lavaggio automatico più indicata in funzione dell'effettivo utilizzo.

          *Disponibile solo per forni MIND.MapsTM PLUS.

            AUTO.Matic

            AUTO.Matic provvede ad aprire automaticamente la porta interrompendo al momento giusto il processo di cottura anche in caso di distrazione dell'operatore.

            *Disponibile solo per forni SHOP.ProTM (MASTER, TOUCH).

              UNOX INTENSIVE COOKING

              Cotture perfette.
              Uniformità su ogni teglia.
              Il forno nella sua massima espressione.

              DRY.MaxiTM

              DRY.Maxi™ rimuove rapidamente ed efficacemente l'umidità dalla camera di cottura per dare ai tuoi piatti consistenze, rosolature, croccantezze sempre perfette.

              *Disponibile solo per forni MIND.MapsTM.

                DRY.Plus

                DRY.Plus espelle l’aria umida dalla camera di cottura e favorisce così la corretta formazione della struttura interna dei prodotti da forno.

                *Disponibile solo per forni SHOP.ProTM, CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM, LINEMICROTM.

                  STEAM.MaxiTM

                  STEAM.Maxi™ crea vapore saturo e denso in pochi secondi dalla sua attivazione e controlla in modo continuo e rigoroso la quantità di umidità in camera di cottura. Da 35 a 260 gradi.

                  *Disponibile solo per forni MIND.MapsTM.

                    STEAM.Plus

                    STEAM.Plus consente la creazione di umidità istantanea a partire da una temperatura di 90 °C fino a 260 °C, per ottenere risultati eccellenti sui prodotti da forno congelati.

                    *Disponibile solo per forni SHOP.ProTM (MASTER, TOUCH, LED), CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM.

                      PRESSURE.Steam

                      PRESSURE.Steam aumenta in modo evidente la saturazione e la temperatura di vapore per permetterti di sfruttare al massimo le sue potenzialità.

                      *Disponibile solo per forni MIND.MapsTM PLUS.

                        AIR.MaxiTM

                        AIR.Maxi™ utilizza ventole multiple con inversione di marcia e 4 velocità per un risultato uniforme su ogni teglia in ogni applicazione.

                        *Disponibile solo per forni MIND.MapsTM.

                          AIR.Plus

                          AIR.Plus garantisce la perfetta distribuzione dell’aria e del calore all’interno della camera di cottura per ottenere risultati uniformi in ogni punto di ciascuna teglia.

                          *Disponibile solo per forni SHOP.ProTM, CHEFLUXTM, BAKERLUXTM, LINEMISSTM, LINEMICROTM.

                            EFFICIENT.PowerTM

                            Massima velocità di salita di temperatura ed efficienza al top della categoria in funzionamento combinato, aria secca e vapore certificata ENERGY STAR.

                            *Disponibile solo per forni MIND.MapsTM​​​ PLUS, SHOP.ProTM MASTER.

                              UNOX DATA DRIVEN COOKING
                              UNOX DATA DRIVEN COOKING

                              Intelligenza artificiale che monitora e controlla ogni dettaglio.

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