Catene di panini.

Cottura

Cucina in anticipo con convezione:

✓ 12 panini in 4 minuti.

✓ 27 croissant salati con uova e formaggio in 18 minuti.

✓ 36 biscotti in 12 minuti.

Servizio

Cottura multi-porzione con microonde per riscaldare in un'unica infornata:

✓ Panini in 1,15 minuti.

✓ Patatine ricce in 2 minuti.

✓ Croissant salati con uova e formaggio in 40 secondi.

✓ Mozzarella sticks in 3 minuti.

Cottura

✓ 60 mini baguette in 18 minuti.

✓ 48 sausage rolls in 21 minuti.

✓ 72 croissant in 20 minuti.

✓ 66 biscotti in 12 minuti.

Il lievitamento è un gioco di equilibrio tra impasto, temperatura, umidità e tempo, ed è uno dei momenti cruciali che determinano la qualità della cottura.

✓ Lievitazione controllata con precisione; controllo accurato di temperatura e umidità.

✓ Lievitazione naturale; nessuna ventola per evitare l’essiccazione della superficie delicata dell’impasto.

✓ Processo controllato; la cella di lievitazione è controllata dal pannello del forno.

Cottura

Convezione e vapore per cucinare perfettamente:

✓ Fino a 20 panini in soli 15 minuti.

Servizio

Vapore e microonde per servire rapidamente:

✓ 10 biscotti in 60 secondi.

✓ Anelli di cipolla, panini, chicken nuggets e croissant salati con uova e formaggio in un’unica infornata, pronti in massimo 70 secondi.

✔ Lavaggio automatico integrato.