fried chicken brands
Fast Casual e QSR

Catene di pollo fritto.

Forni professionali per catene di pollo fritto


Sfide croccanti?

Abbiamo tutto ciò che ti serve.

touch screen digital panel
La facilità d'uso prima di tutto.
Forni combinati e forni a cottura accelerata facili da usare anche per il personale non esperto. Semplifica il lavoro degli operatori grazie a ricette preimpostate e a un pannello digitale intuitivo.
clock
Tempi di conservazione prolungati.
EVEREO® ti consente di conservare a caldo per ore il cibo fritto, senza alcuna alterazione. Riduci al minimo gli sprechi alimentari e i tempi di servizio.
staff
Personale ridotto? Non è più un problema.
Garantisci un servizio a prova di cronometro e riduci le operazioni manuali grazie a funzionalità intelligenti e tecnologie multi-porzione e di lavaggio automatico.
Progettati per elevare al massimo le performance di cottura.
-29.7%
di energia
per friggere il pollo rispetto a una friggitrice tradizionale.
-100%
di consumo di olio
rispetto a una friggitrice tradizionale.
120
bastoncini di pollo surgelati
in soli 12 minuti.
Croccantezza infinita
Gli strumenti giusti per una frittura perfetta.
forno professionale combinato unox cheftop per pollo fritto
Cottura
CHEFTOP MIND.Maps COMPACT

Grandi produzioni in poco spazio.

-29,7% di energia per friggere il pollo rispetto a una friggitrice tradizionale.*

-100% di consumo di olio rispetto a una friggitrice tradizionale.*


Carico completo di nuggets di pollo in 15 minuti.

Carico completo di patate a spicchi surgelate fritte ad aria in 12 minuti.


Lavaggio automatico integrato.


*Questi consumi sono stati calcolati confrontando i forni ENERGY STAR® con attrezzature professionali ENERGY STAR® tradizionali. Vedi fonti e dati completi nel nostro ESG Report.

forno professionale combinato unox cheftopx per catene di pollo fritto
Cottura

CHEFTOP-X

Digital.ID



Accessorio OPTIC.Cooking per il riconoscimento visivo automatico di pollo fritto, pancetta e altri ingredienti di accompagnamento.

Cucina fino a 10 diversi alimenti grazie a funzioni intelligenti come MULTI.Time.

Risparmi automatici di energia e acqua.


Carico completo di pollo croccante fritto ad aria da surgelato in 15 minuti.

Carico completo di patatine ricce fritte ad aria da surgelate in 9 minuti.


Lavaggio automatico integrato.

forno professionale combinato a cottura accelerata unox speedx per catene di pollo fritto
Cottura & Servizio

SPEED-X

Digital.ID



Cottura

Convezione e vapore per cucinare perfettamente:

Fino a 120 bastoncini di pollo surgelati in soli 12 minuti.


Servizio

Vapore e microonde per servire rapidamente:

Fino a 6 porzioni di mac & cheese in 90 secondi.

Focacce, sandwich di pollo, wrap e mac & cheese in un'unica infornata, pronti in massimo 75 secondi.


✔ Lavaggio automatico integrato.

mantenitore a caldo professionale EVEREO per catene di pollo fritto
Tempi di conservazione prolungati

EVEREO®

900



Tecnologia di conservazione a caldo per preservare hamburger pronti da servire, cibi fritti e contorni.


✓ Pollo fritto fino a 4 ore.

✓ Riso fino a 48 ore.

✓ Mac & cheese fino a 24 ore.


Certificato HACCP International.

Friggi il pollo con la giusta attrezzatura professionale

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