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Elegante e minimale.
BAKERLUX SHOP.Pro™ LED è la soluzione perfetta per coloro che cercano uno strumento facile da utilizzare, che sia anche in grado fornire prestazioni vicine al mondo della pasticceria.
Elegante e minimale.
BAKERLUX SHOP.Pro™ LED è la prima risposta alle esigenze di un forno a convezione per completare anche i processi di cottura più delicati, come per esempio pane congelati di grandi dimensioni o preparazioni di pasticceria congelate a base sfoglia.
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Configuratore Unox
Scegli tra le diverse versioni dei nostri modelli e seleziona i migliori accessori per creare la soluzione di cottura più adatta alle tue esigenze.
Libero di esprimere la tua creatività
Tipologie di cottura
TIPOLOGIE DI COTTURA PER BAKERLUX SHOP.Pro™ LED
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BAKERLUX SHOP.ProTM LED e Cappa Ventless
Cotture semplici e zero odori.
Zero odori nei tuoi negozi
Zero odours in your shops
Cappa Ventless
La cappa a condensazione di vapore UNOX è una soluzione ideale per installare il tuo forno BAKERLUX SHOP.Pro™ in ogni punto del tuo negozio anche lontano o in assenza di una cappa aspirante a soffitto.
Ogni dettaglio conta
Every detail counts
BAKERLUX SHOP.ProTM LED
Forni a convezione con umidità per la doratura di prodotti da forno congelati.
Produzione senza interruzioni
Production without interruptions
LIEVITATORE
I lievitatori per BAKERLUX SHOP.Pro™ permettono di impostare la percentuale desiderata di umidità all'interno della camera di lievitazione e di controllare in modo accurato la temperatura, per ottenere sempre risultati perfetti in ogni preparazione.
IL DESIGN DI BAKERLUX SHOP.ProTM LED
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Interfaccia di controllo BAKERLUX SHOP.ProTM LED
IL PANNELLO LED
Il pannello SHOP.ProTM LED
Semplice e concreto.
BAKERLUX SHOP.Pro™ in versione LED è un forno a convezione che ti dà la possibilità di aggiungere umidità durante la cottura e di ridurre la ventilazione, permettendoti di completare anche i processi di cottura più delicati e critici. La versione LED è la soluzione perfetta per coloro che cercano uno strumento facile da utilizzare, che sia anche in grado fornire prestazioni vicine al mondo della pasticceria.
3 STEP DI COTTURA
STEP DI PRERISCALDAMENTO
99 PROGRAMMI MEMORIZZABILI
TIMER
0-inf
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50-260°C
TEMPERATURA
TEMPERATURA
0-20-40-60-80-100%
UMIDITÀ
UMIDITÀ
VENTOLA A DOPPIA VELOCITÀ
CONTROLLO DEL LIEVITATORE
UNOX INTENSIVE COOKING
Cuoci alla perfezione. Tutto il giorno, tutti i giorni.
DRY.Plus
Umidità espulsa per massima fragranza.
STEAM.Plus
Umidità on demand per cotture perfette.
AIR.Plus
Conduce, unisce, trasforma.UNOX INTENSIVE COOKING PER BAKERLUX SHOP.ProTM LED
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