BAKERLUX SHOP.PRO™ TOUCH: Forni professionali digitali a convezione con umidità

Forni a convezione per pasticceria e panificazione

BAKERLUX SHOP.Pro^™ TOUCH

Una linea di eccellenza.

BAKERLUX SHOP.Pro^™ TOUCH è la gamma di forni per la doratura di prodotti congelati studiata per gli spazi commerciali, dove i ritmi sono serrati ed i volumi di cottura sono elevati.

Una linea di eccellenza.

BAKERLUX SHOP.Pro^™ TOUCH è la gamma di forni studiata per la doratura di prodotti da forno congelati all'interno di spazi commerciali, dove i ritmi sono serrati ed i volumi elevati.

La perfezione è ora.

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600x400

460x330

3 teglie 600x400

Elettrico - 230 V

2.130,00 € IVA esclusa

6,4 kWh/gg - 0 Kg CO2/gg

3 teglie 600x400

Elettrico - 230 V

2.110,00 € IVA esclusa

6,4 kWh/gg - 0 Kg CO2/gg

3 teglie 600x400

Elettrico - 230 V

2.540,00 € IVA esclusa

6,4 kWh/gg - 0 Kg CO2/gg

4 teglie 600x400

Elettrico - 400 V

2.670,00 € IVA esclusa

7,9 kWh/gg - 0 Kg CO2/gg

4 teglie 600x400

Elettrico - 400 V

2.650,00 € IVA esclusa

7,9 kWh/gg - 0 Kg CO2/gg

4 teglie 600x400

Elettrico - 400 V

3.190,00 € IVA esclusa

7,9 kWh/gg - 0 Kg CO2/gg

6 teglie 600x400

Elettrico - 400 V

4.400,00 € IVA esclusa

17,5 kWh/gg - 0 Kg CO2/gg

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH-XEFR-06EU-ETRV-MT

6 teglie 600x400

Elettrico - 400 V

4.050,00 € IVA esclusa

17,5 kWh/gg - 0 Kg CO2/gg

10 teglie 600x400

Elettrico - 400 V

6.300,00 € IVA esclusa

27,1 kWh/gg - 0 Kg CO2/gg

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH-XEFR-10EU-ETRV-MT

10 teglie 600x400

Elettrico - 400 V

5.750,00 € IVA esclusa

27,1 kWh/gg - 0 Kg CO2/gg

3 teglie 460x330

Elettrico - 230 V

1.560,00 € IVA esclusa

3,5 kWh/gg - 0 Kg CO2/gg

3 teglie 460x330

Elettrico - 230 V

1.540,00 € IVA esclusa

3,5 kWh/gg - 0 Kg CO2/gg

3 teglie 460x330

Elettrico - 230 V

1.830,00 € IVA esclusa

3,5 kWh/gg - 0 Kg CO2/gg

4 teglie 460x330

Elettrico - 230 V

1.720,00 € IVA esclusa

6,6 kWh/gg - 0 Kg CO2/gg

4 teglie 460x330

Elettrico - 230 V

1.700,00 € IVA esclusa

6,6 kWh/gg - 0 Kg CO2/gg

4 teglie 460x330

Elettrico - 230 V

2.050,00 € IVA esclusa

6,6 kWh/gg - 0 Kg CO2/gg

Configuratore Unox

Scegli tra le diverse versioni dei nostri modelli e seleziona i migliori accessori per creare la soluzione di cottura più adatta alle tue esigenze.

CONFIGURA

#iohosceltounox

La tua opinione conta

"Come per ogni cambiamento, ci vuole molto sforzo per stabilire una nuova routine e modificare le vecchie abitudini, ma tutto diventa più semplice quando si ha meno personale in servizio e un forno in grado di svolgere tutte le attività richieste dal tuo business."

Pieter M Kruger
PmcK Group, South Africa

"Amo il mio forno UNOX perché il suo livello di tecnologia ed innovazione combacia perfettamente con il mio livello di passione e curiosità. Semplicemente non ha limiti e mi consente di portare le mie capacità e la mia creatività ad un nuovo livello."

Brett Noy
Uncle Bobs Bakery & Creative Crusts Baking, Brisbane

"Il lavaggio automatico a fine giornata fa sì che lo staff possa portare a termine altre attività, consentendoci di risparmiare tempo, fatica e, in ultima analisi, soldi."

Kirsty Schmutsch
Pembroke Patisserie, Wanaka

"Il livello di controllo preciso e le diverse applicazioni ci hanno dato l'opportunità di cambiare il modo in cui prepariamo, cuciniamo e conserviamo gli ingredienti e anche come li utilizziamo durante il servizio."

Troy Rhoades-Brown
Muse Restaurant, New South Whales

"Il mio forno UNOX fa tutto, è sempre preciso, sempre coerente. Funziona senza sosta, è attivo dal momento in cui arriva il personale, fino alla chiusura. Guarda i nostri prodotti in vetrina: sono tutti impeccabili, tutto è cotto alla perfezione e con precisione. Ho scelto UNOX per la sua affidabilità."

George Dardamanis
The Hatter & The Hare, Bayswater

"I nostri forni UNOX ci hanno permesso di sviluppare il nostro processo di cottura e raffreddamento, in modo da utilizzare solo prodotti freschi, assolutamente senza cibi pronti. Raccomando la tecnologia UNOX".

Christiana Richter-Röthe
Zum Deichblick, Köln

“Usiamo i forni per i processi di cottura a pieno carico ed i cibi sono più sani e hanno sapori sorprendenti."

Middlesbrough Food Service
Middlesbrough

Ricerca costante

Design moderno, perfomance uniche.

I forni BAKERLUX SHOP.Pro™ sfruttano le più recenti tecnologie intelligenti per dare un supporto concreto al lavoro del punto vendita e per adattarsi ad ogni ambiente, in laboratorio o a vista nel negozio.

Doratura perfetta

Un passo davanti a tutti gli altri. Come te.

BAKERLUX SHOP.Pro™ è la gamma di forni studiata per la doratura di prodotti da forno congelati all'interno di spazi commerciali, dove i ritmi sono serrati ed i volumi elevati.

Libero di esprimere la tua creatività

Tipologie di cottura

LE TIPOLOGIE DI COTTURA DI BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH

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BAKERLUX SHOP.Pro^TM TOUCH e cappa Ventless

Cotture semplici e zero odori.

Zero odori nei tuoi negozi

Zero odours in your shops

CAPPA VENTLESS

La cappa a condensazione di vapore UNOX è la soluzione ideale per installare il tuo forno BAKERLUX SHOP.Pro™ in ogni punto del tuo negozio, anche lontano o in assenza di una cappa aspirante a soffitto.

Ogni dettaglio conta

Every detail is important

BAKERLUX SHOP.Pro^TM TOUCH

Forni a convezione con schermo LCD compatto, dotati di controllo umidità per la doratura di prodotti da forno congelati.

Produzione senza interruzioni.

Production without interruptions

LIEVITATORE

I lievitatori per BAKERLUX SHOP.Pro™ permettono di impostare la percentuale desiderata di umidità all'interno della camera di lievitazione e di controllare in modo accurato la temperatura, al fine di ottenere risultati perfetti in ogni preparazione.

IL DESIGN DI BAKERLUX SHOP.Pro^TM TOUCH

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BAKERLUX SHOP.Pro^TM

PANNELLO TOUCH

L'interfaccia SHOP.Pro^TM TOUCH

Basta un colpo d'occhio.

Il BAKERLUX SHOP.Pro™ in versione TOUCH è dotato di un display LCD di 2.4” che ti permette di memorizzare i programmi in maniera intuitiva attraverso delle immagini. Puoi memorizzare fino a 9 step di cottura per programma, controllando l'umidità e scegliendo tra due diverse velocità di ventola.