Os fornos combinados profissionais da Unox são ideais para gastronomia e panificação. Permitem cozinhar a vácuo, a vapor, desidratar, gratinar, dourar, assar em baixas e altas temperaturas, brasear, fritar, regenerar, além de atender a todas as necessidades de confeitaria e panificação.
Um forno combinado oferece mais do que apenas ar quente – também incorpora vapor. Os fornos combinados de bancada comerciais Unox permitem uma cozedura automática e sem esforço que maximiza resultados, tempo e espaço. É possível empilhar duas unidades para criar estações de cozedura com configurações de câmara separadas, ideal para restaurantes à la carte. Estes fornos intuitivos proporcionam resultados uniformes enquanto minimizam o trabalho e o desperdício energético.
Um forno combinado oferece mais do que apenas ar quente – também incorpora vapor. Os fornos combinados de bancada comerciais Unox permitem uma cozedura automática e sem esforço que maximiza resultados, tempo e espaço. É possível empilhar duas unidades para criar estações de cozedura com configurações de câmara separadas, ideal para restaurantes à la carte. Estes fornos intuitivos proporcionam resultados uniformes enquanto minimizam o trabalho e o desperdício energético.
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