CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO
Per citare qualche dettaglio tecnico del nuovo CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO: una resistente camera di cottura in acciaio inossidabile, ventole simmetriche che distribuiscono l’aria uniformemente su ogni teglia, il camino ad espulsione diretta che permette una totale estrazione di umidità, un doppio vetro che garantisce un alto livello di sicurezza. E’ facile immaginarselo, basta pensare alla struttura (il corpo) del MIND.Maps™ ONE, la potenza (i muscoli) del MIND.Maps™ PLUS e l’elettronica (la mente) del BAKERLUX SHOP.Pro™ LED.
L’ultimo arrivato di casa sfrutta inoltre alcune delle caratteristiche in comune ad altri forni professioanli del mondo UNOX: la tecnologia DRY.Plus che consente di espellere l’aria umida, STEAM.Plus che permette la creazione di umidità istantanea a partire da 90°C e AIR.Plus garantisce una perfetta distribuzione di aria e calore all’interno della camera di cottura. Non vanta opzioni importanti come l’autolavaggio o la connessione a internet disponibili invece nei modelli CHEFTOP MIND.Maps™ Plus e One. Rimane concentrato a cuocere assicurando la stessa uniformità e precisione che contraddistingue tutti i forni che UNOX orgogliosamente studia, progetta, produce, dimostra e vende!
Un forno perfetto anche per le cotture a vapore. Qualche esempio? Un pieno carico di riso pronto in 26 minuti. Un pieno carico di patate a vapore in soli 28 minuti. Anche i più diffusi processi di cottura trovano nel nuovo CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO un potente alleato: prodotti congelati, arrosti, fritti e molto altro.
Un'altra occasione dove CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO potrebbe rivelarsi vincente è in tutte quelle cucine che hanno già uno CHEFTOP MIND.Maps™ Plus e che magari sono alla ricerca di un secondo forno nel quale gestire le cotture più semplici, tenendo nel forno principale tutti i processi di cottura più delicati o più critici dove la tecnologia intelligente Unox Intelligence Performance fa la differenza.
CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO rispecchia quindi il concetto di “minima spesa massima resa”, rappresentando in toto l’essenza del forno combinato.
Unox schiera così la contraerea alla conquista del successo.
