I forni professionali combinati Unox sono ideali per gastronomia e pasticceria. Cotture sottovuoto, cotture a vapore, essiccazioni, gratinature, rosolature, arrosti a bassa e alta temperatura, brasati, fritture, rigenerazioni, per non parlare del mondo della pasticceria e dell’arte bianca.
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS sfrutta le più recenti tecnologie per darti un supporto concreto nel tuo lavoro. Ristorazione, Quick Service Restaurant, Convenience Store e ogni cucina in cui lo spazio è limitato, ma le ambizioni rimangono grandi.
Compatto, ma senza limiti.
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS sfrutta le più recenti tecnologie per darti un supporto concreto nel tuo lavoro. Ristorazione, Quick Service Restaurant, Convenience Store e ogni cucina in cui lo spazio è limitato, ma le ambizioni rimangono grandi.
La prima e unica prova di cottura dove sei tu a cucinare e testare il forno professionale combinato con i tuoi prodotti e le tue ricette! Non è una demo, è Individual Cooking Experience!
Le ventole ad alta portata distribuiscono in modo potente ed uniforme l'aria su ogni teglia. L'anello frontale anti by-pass aumenta ulteriormente la portata, permettendo cosi cotture ancora più rapide ed efficaci.
Camera di cottura in acciaio inossidabile. Come te.
Disegnata per dare forma alle tue cotture
La camera dei forni Unox è studiata in ogni dettaglio e progettata per ottimizzare la velocità e la distribuzione dei flussi d’aria al suo interno, garantendo così cotture rapide e uniformi.
IL DESIGN DI CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS COMPACT
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MIND.Maps™
Il pannello PLUS.
L'interfaccia MIND.Maps™ PLUS
Semplice.
Completo.
Intelligente.
Programmazione manuale e con MIND.Maps™. Processi di cottura automatici, funzioni semplificate, 384 programmi memorizzabili, funzionamento MISE.EN.PLACE e MULTI.Time, che gestisce fino a 10 cotture contemporaneamente.
LE FUNZIONI DEL PANNELLO PLUS.
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