Forno combinado industrial.
Os fornos combinados industriais Unox utilizam tecnologia avançada para elevar a sua experiência culinária. Ao combinar calor, fluxo de ar quente e vapor, oferecem opções versáteis como grelhar, cozinhar a vapor, fritar com ar quente, assar, cozinhar a vácuo e muito mais. Perfeitos para padarias e pastelarias, estes fornos proporcionam um desempenho fiável e de alta qualidade 24 horas por dia, com um design compacto que economiza espaço. comerciais.
Os fornos combinados industriais Unox utilizam tecnologia avançada para elevar a sua experiência culinária. Ao combinar calor, fluxo de ar quente e vapor, oferecem opções versáteis como grelhar, cozinhar a vapor, fritar com ar quente, assar, cozinhar a vácuo e muito mais. Perfeitos para padarias e pastelarias, estes fornos proporcionam um desempenho fiável e de alta qualidade 24 horas por dia, com um design compacto que economiza espaço. comerciais.
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ALIMENTAÇÃO
Elétrico
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VERSIONI
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VISTA
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3400,00 € - 29 950,00 €
3400
29 950
GAMA
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Gás
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3400,00 € - 29 950,00 €
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CHEFTOP-X™
10 Bandejas - Commercial combi ovens
Novas
XEDA-1011-GXRSForno combinado
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP10 GN 1/1 bandejas
Gás
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Advanced digital intelligence
Consumo em kWh: 48,4 kWh/diaEmissões de CO2: 8,8 kg CO2/dia
17 500,00 €IVA esclusa
XEDA-1011-EXRS-ETForno combinado
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP10 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Conexão Ethernet integrada
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Advanced digital intelligence
Consumo em kWh: 38,8 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
15 600,00 €IVA esclusa
XEDA-1011-GXRS-ETForno combinado
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP10 GN 1/1 bandejas
Gás
Conexão Ethernet integrada
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Advanced digital intelligence
Consumo em kWh: 48,4 kWh/diaEmissões de CO2: 8,8 kg CO2/dia
18 000,00 €IVA esclusa
Novas
XEDA-1011-EXRSForno combinado
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP10 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Advanced digital intelligence
Consumo em kWh: 38,8 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
15 100,00 €IVA esclusa
Novas
XEDA-1021-EXRSForno combinado
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP10 GN 2/1 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Advanced digital intelligence
Consumo em kWh: 141,2 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
21 800,00 €IVA esclusa
Novas
XEDA-1021-GXRSForno combinado
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP10 GN 2/1 bandejas
Gás
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Advanced digital intelligence
Consumo em kWh: 176,4 kWh/diaEmissões de CO2: 31,9 kg CO2/dia
25 300,00 €IVA esclusa
XEDA-1021-GXRS-ETForno combinado
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP10 GN 2/1 bandejas
Gás
Conexão Ethernet integrada
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Advanced digital intelligence
Consumo em kWh: 176,4 kWh/diaEmissões de CO2: 31,9 kg CO2/dia
25 800,00 €IVA esclusa
XEDA-1021-EXRS-ETForno combinado
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP10 GN 2/1 bandejas
Elétrico
Conexão Ethernet integrada
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Advanced digital intelligence
Consumo em kWh: 141,2 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
22 300,00 €IVA esclusa
6 Bandejas - Commercial combi ovens
XEDA-0611-EXRS-ETForno combinado
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP6 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Conexão Ethernet integrada
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Advanced digital intelligence
Consumo em kWh: 27,4 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
11 250,00 €IVA esclusa
Novas
XEDA-0611-EXRSForno combinado
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP6 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Advanced digital intelligence
Consumo em kWh: 27,4 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
10 750,00 €IVA esclusa
Novas
XEDA-0611-GXRSForno combinado
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP6 GN 1/1 bandejas
Gás
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Advanced digital intelligence
Consumo em kWh: 34,2 kWh/diaEmissões de CO2: 6,2 kg CO2/dia
12 800,00 €IVA esclusa
XEDA-0611-EXRS-LPForno combinado
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP6 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Potência máxima 10.1 kW
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Advanced digital intelligence
Consumo em kWh: 27,4 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
10 750,00 €IVA esclusa
XEDA-0611-GXRS-ETForno combinado
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP6 GN 1/1 bandejas
Gás
Conexão Ethernet integrada
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Advanced digital intelligence
Consumo em kWh: 34,2 kWh/diaEmissões de CO2: 6,2 kg CO2/dia
13 300,00 €IVA esclusa
Novas
XEDA-0621-GXRS-ETForno combinado
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP6 GN 2/1 bandejas
Gás
Conexão Ethernet integrada
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Advanced digital intelligence
Consumo em kWh: 113,6 kWh/diaEmissões de CO2: 20,6 kg CO2/dia
19 550,00 €IVA esclusa
Novas
XEDA-0621-GXRSForno combinado
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP6 GN 2/1 bandejas
Gás
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Advanced digital intelligence
Consumo em kWh: 113,6 kWh/diaEmissões de CO2: 20,6 kg CO2/dia
19 050,00 €IVA esclusa
Novas
XEDA-0621-EXRSForno combinado
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP6 GN 2/1 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Advanced digital intelligence
Consumo em kWh: 91 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
16 400,00 €IVA esclusa
XEDA-0621-EXRS-ETForno combinado
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP6 GN 2/1 bandejas
Elétrico
Conexão Ethernet integrada
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Advanced digital intelligence
Consumo em kWh: 91 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
16 900,00 €IVA esclusa
BAKERTOP-X™
10 Bandejas - Commercial combi ovens
XELA-10EU-EXRS-ETForno combinado
BAKERTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP10 600x400 bandejas
Elétrico
Conexão Ethernet integrada
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Advanced digital intelligence
Consumo em kWh: 19,3 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
16 400,00 €IVA esclusa
Novas
XELA-10EU-EXRSForno combinado
BAKERTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP10 600x400 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Advanced digital intelligence
Consumo em kWh: 19,3 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
15 900,00 €IVA esclusa
5 Bandejas - Commercial combi ovens
XELA-05EU-EXRS-ETForno combinado
BAKERTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP5 600x400 bandejas
Elétrico
Conexão Ethernet integrada
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Advanced digital intelligence
Consumo em kWh: 15,4 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
11 250,00 €IVA esclusa
Novas
XELA-05EU-EXRSForno combinado
BAKERTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP5 600x400 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Advanced digital intelligence
Consumo em kWh: 15,4 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
10 750,00 €IVA esclusa
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
10 Bandejas - Commercial combi ovens
XEVC-1011-GPRMForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP10 GN 1/1 bandejas
Gás
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 45,7 kWh/diaEmissões de CO2: 8,3 kg CO2/dia
11 650,00 €IVA esclusa
XEVC-1011-EPRMForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP10 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 36,6 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
10 600,00 €IVA esclusa
XEVC-1011-GPRM-MSForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP10 GN 1/1 bandejas
Gás
Câmara de cozimento em aço 316L
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 45,7 kWh/diaEmissões de CO2: 8,3 kg CO2/dia
12 100,00 €IVA esclusa
XEVC-1011-EPRM-MSForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP10 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Câmara de cozimento em aço 316L
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 36,6 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
11 050,00 €IVA esclusa
XEVC-1021-GPRMForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP10 GN 2/1 bandejas
Gás
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 167,5 kWh/diaEmissões de CO2: 30,3 kg CO2/dia
17 200,00 €IVA esclusa
XEVC-1021-EPRMForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP10 GN 2/1 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 134,1 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
15 700,00 €IVA esclusa
XEVC-1011-E1RMForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP10 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Consumo em kWh: 42,6 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
7600,00 €IVA esclusa
XEVC-1011-EZRMForno de convecção com umidade
CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP10 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Consumo em kWh: 48,3 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
6000,00 €IVA esclusa
7 Bandejas - Commercial combi ovens
XEVC-0711-EPRMForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP7 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 29,4 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
7950,00 €IVA esclusa
XEVC-0711-GPRMForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP7 GN 1/1 bandejas
Gás
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 36,7 kWh/diaEmissões de CO2: 6,6 kg CO2/dia
8600,00 €IVA esclusa
XEVC-0711-GPRM-MSForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP7 GN 1/1 bandejas
Gás
Câmara de cozimento em aço 316L
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 36,7 kWh/diaEmissões de CO2: 6,6 kg CO2/dia
9050,00 €IVA esclusa
XEVC-0711-EPRM-MSForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP7 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Câmara de cozimento em aço 316L
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 29,4 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
8400,00 €IVA esclusa
XEVC-0711-E1RMForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP7 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Consumo em kWh: 34,7 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
6000,00 €IVA esclusa
XEVC-0711-EZRMForno de convecção com umidade
CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP7 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Consumo em kWh: 39,3 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
4450,00 €IVA esclusa
6 Bandejas - Commercial combi ovens
XEVC-0621-GPRMForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP6 GN 2/1 bandejas
Gás
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 108 kWh/diaEmissões de CO2: 19,5 kg CO2/dia
12 850,00 €IVA esclusa
XEVC-0621-EPRMForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP6 GN 2/1 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 86,4 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
11 500,00 €IVA esclusa
5 Bandejas - Commercial combi ovens
XEVC-0511-EPRMForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP5 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 21,7 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
5600,00 €IVA esclusa
XEVC-0511-EPRM-MSForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP5 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Câmara de cozimento em aço 316L
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 21,7 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
6050,00 €IVA esclusa
XEVC-0511-GPRMForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP5 GN 1/1 bandejas
Gás
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 27,2 kWh/diaEmissões de CO2: 4,9 kg CO2/dia
6650,00 €IVA esclusa
XEVC-0511-GPRM-MSForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP5 GN 1/1 bandejas
Gás
Câmara de cozimento em aço 316L
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 27,2 kWh/diaEmissões de CO2: 4,9 kg CO2/dia
7100,00 €IVA esclusa
XEVC-0511-E1RM-LPForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP5 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Potência máxima 7 kW
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Consumo em kWh: 26 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
4600,00 €IVA esclusa
XEVC-0511-E1RMForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP5 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Consumo em kWh: 26 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
4600,00 €IVA esclusa
XEVC-0511-EZRM-LPForno de convecção com umidade
CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP5 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Potência máxima 7 kW
Digital Panel
Humidity control
Consumo em kWh: 28,8 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
3400,00 €IVA esclusa
XEVC-0511-EZRMForno de convecção com umidade
CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP5 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Consumo em kWh: 28,8 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
3400,00 €IVA esclusa
3 Bandejas - Commercial combi ovens
XEVC-0311-EPRMForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP3 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 16 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
4600,00 €IVA esclusa
XEVC-0311-E1RMForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP3 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Consumo em kWh: 19,7 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
3900,00 €IVA esclusa
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT
10 Bandejas - Commercial combi ovens
5 Bandejas - Commercial combi ovens
XECC-0513-EPRMForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT5 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 21,6 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
5950,00 €IVA esclusa
XECC-0513-EPRM-MSForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT5 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Câmara de cozimento em aço 316L
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 21,6 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
6400,00 €IVA esclusa
XECC-0523-EPRMForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT5 GN 2/3 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 17,1 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
5350,00 €IVA esclusa
XECC-0523-EPRM-MSForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT5 GN 2/3 bandejas
Elétrico
Câmara de cozimento em aço 316L
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 17,1 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
5800,00 €IVA esclusa
XECC-0523-E1RMForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ ONE COMPACT5 GN 2/3 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Consumo em kWh: 20,7 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
4600,00 €IVA esclusa
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG
20 Bandejas - Commercial combi ovens
XEVL-2011-DPRSForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG20 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 161 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
20 500,00 €IVA esclusa
XEVL-2011-YPRSForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG20 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Tensão 380-415V 3N~ somente
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 161 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
19 800,00 €IVA esclusa
XEVL-2011-GPRSForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG20 GN 1/1 bandejas
Gás
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 201,1 kWh/diaEmissões de CO2: 36,4 kg CO2/dia
22 400,00 €IVA esclusa
XEVL-2021-YPRSForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG20 GN 2/1 bandejas
Elétrico
Tensão 380-415V 3N~ somente
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 308 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
26 600,00 €IVA esclusa
XEVL-2021-GPRSForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG20 GN 2/1 bandejas
Gás
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 384,6 kWh/diaEmissões de CO2: 69,6 kg CO2/dia
29 950,00 €IVA esclusa
XEVL-2021-DPRSForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG20 GN 2/1 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 308 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
27 450,00 €IVA esclusa
XEVL-2011-E1RSForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ ONEBIG20 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Consumo em kWh: 172,4 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
14 200,00 €IVA esclusa
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT
20 Bandejas - Commercial combi ovens
XECL-2013-YPRSForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG COMPACT20 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Tensão 380-415V 3N~ somente
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 161,2 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
20 000,00 €IVA esclusa
XECL-2013-E1RSForno combinado
CHEFTOP MIND.Maps™ ONEBIG COMPACT20 GN 1/1 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Consumo em kWh: 179,9 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
14 350,00 €IVA esclusa
CHEFTOP MIND.Maps™ VISTA
8 Bandejas - Commercial combi ovens
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
10 Bandejas - Commercial combi ovens
XEBC-10EU-GPRMForno combinado
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP10 600x400 bandejas
Gás
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 21,9 kWh/diaEmissões de CO2: 4 kg CO2/dia
12 000,00 €IVA esclusa
XEBC-10EU-EPRMForno combinado
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP10 600x400 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 17,5 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
11 400,00 €IVA esclusa
XEBC-10EU-E1RMForno combinado
BAKERTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP10 600x400 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Consumo em kWh: 18,7 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
8500,00 €IVA esclusa
6 Bandejas - Commercial combi ovens
XEBC-06EU-GPRMForno combinado
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP6 600x400 bandejas
Gás
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 18,2 kWh/diaEmissões de CO2: 3,3 kg CO2/dia
8700,00 €IVA esclusa
XEBC-06EU-EPRMForno combinado
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP6 600x400 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 14,6 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
8000,00 €IVA esclusa
XEBC-06EU-E1RMForno combinado
BAKERTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP6 600x400 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Consumo em kWh: 15,3 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
5850,00 €IVA esclusa
4 Bandejas - Commercial combi ovens
XEBC-04EU-EPRMForno combinado
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP4 600x400 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 13,4 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
5700,00 €IVA esclusa
XEBC-04EU-E1RMForno combinado
BAKERTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP4 600x400 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Consumo em kWh: 14,8 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
4700,00 €IVA esclusa
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG
16 Bandejas - Commercial combi ovens
XEBL-16EU-GPRSForno combinado
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSBIG16 600x400 bandejas
Gás
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 34,1 kWh/diaEmissões de CO2: 6,2 kg CO2/dia
22 700,00 €IVA esclusa
XEBL-16EU-YPRSForno combinado
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSBIG16 600x400 bandejas
Elétrico
Tensão 380-415V 3N~ somente
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 27,3 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
20 000,00 €IVA esclusa
XEBL-16EU-DPRSForno combinado
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSBIG16 600x400 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Automatic programs
Consumo em kWh: 27,3 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
20 900,00 €IVA esclusa
XEBL-16EU-E1RSForno combinado
BAKERTOP MIND.Maps™ ONEBIG16 600x400 bandejas
Elétrico
Digital Panel
Humidity control
Connectivity and IoT
Automatic washing
Consumo em kWh: 30,1 kWh/diaEmissões de CO2: 0 kg CO2/dia
14 500,00 €IVA esclusa
Quais são as características ideais de um forno combinado profissional?
Os fornos combinados profissionais da Unox estão disponíveis nas versões elétrica e a gás, e contam com tecnologia para cozinhar qualquer receita de forma fácil e automática. Isso inclui cocção sous-vide, a vapor, desidratação, gratinar, dourar, assar em baixa e alta temperatura, brasear, fritar, regenerar e assar. Um forno combinado a vapor Unox pode operar 24 horas por dia, 7 dias por semana.
Os melhores fornos combinados garantem resultados consistentes em todas as assadeiras.
Em um restaurante ou padaria, o sucesso depende de fornos que asseguram cocção uniforme — tanto vertical quanto horizontalmente. A uniformidade vertical garante o mesmo desenvolvimento e coloração da primeira à última assadeira. A uniformidade horizontal garante que todos os alimentos em uma mesma bandeja sejam cozidos de maneira uniforme, sem partes mais douradas do que outras.
Os fornos combinados profissionais UNOX das linhas MIND.Maps™ e Digital.ID™ garantem uniformidade total e vêm equipados com a tecnologia ADAPTIVE.Cooking™, exclusiva da Unox. Essa tecnologia usa algoritmos inteligentes para identificar os resultados desejados e ajustar automaticamente
Os melhores fornos combinados otimizam o consumo de energia.
Como a empresa com o maior número de fornos certificados pelo ENERGY STAR®, a UNOX usa tecnologia avançada para minimizar o impacto ambiental. Nossos fornos combinados profissionais para restaurantes, confeitarias e padarias utilizam SMART.Energy para automatizar a economia e reduzir o consumo de água, energia e gás.
Fornos combinados conectados e inteligentes.
Um bom forno combinado industrial deve ser capaz de reconhecer aspectos críticos de cada processo de cocção, como o tempo que a porta ficou aberta, quantas bandejas foram carregadas em comparação ao ciclo anterior, e qual o melhor ciclo de limpeza para os resíduos acumulados na câmara.Com a tecnologia DATA DRIVEN COOKING (DDC), é possível monitorar o desempenho da cocção e o uso geral do forno, ajudando cada chef a estabelecer metas de melhoria.
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