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Pasticceria e panificazione fresca
Forni professionali per pasticcerie e panifici.
Ogni ingrediente conta, ogni grammo ha un impatto, ogni segreto è gelosamente custodito.
BAKERTOP-X Digital.ID™
Forno combinato professionale ad altissime prestazioni dotato di un sistema operativo di ultima generazione e tecnologia intelligente ideata per la gestione di ogni processo di cottura legato al mondo della pasticceria e panetteria ma perfetto anche per la gastronomia.
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
Il forno combinato intelligente per la pasticceria e la panificazione sia da impasto fresco che da impasto congelato. Cicli di cottura automatici e funzioni intelligenti per risultati sempre impeccabili.
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE
Il forno combinato per la pasticceria e la panificazione per cotture perfette ed uniformi. Programmazione intuitiva e possibilità di memorizzare 364 processi di cottura.
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Il forno carrellato BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS BIG è lo strumento instancabile per grandi pasticcerie e panetterie, che necessitano massima ripetibilità della qualità di cottura ed elevata produttività.
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE è il forno combinato per la panificazione con cui cucinare grandi quantità di pane e prodotti di pasticceria con poco spazio e fatica.
SPEED.Pro™
SPEED.Pro™ è il primo e unico baking speed oven: forno a convezione e forno a cottura accelerata in un'unica attrezzatura. Minimo ingombro, massimo profitto.
BAKERLUX SHOP. Pro™ MASTER
Forni a convezione intelligenti con umidità per la doratura di prodotti da forno congelati. Cicli di cottura automatici e funzioni intelligenti per risultati sempre impeccabili.
EVEREO®
EVEREO® è il primo frigorifero caldo; un prodotto unico che conserva pasti cotti per giorni alla temperatura alla quale vengono serviti, combinando controllo e gestione precisi di temperatura e atmosfera.
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