€ 650,00 - € 30.250,00
€ 650,00 - € 30.250,00
CHEFTOP-X™ en CHEFTOP MIND.Maps™ commerciële combi-ovens zijn het beste voor restaurants, BAKERTOP-X™ en BAKERTOP MIND.Maps™ zijn ontworpen met bakbehoeften in gedachten, en snackbar- en fastfoodrestaurants worden het beste bediend door SPEED-X™ en SPEED.Pro™ professionele elektrische ovens.
Andere toepassingen, zoals hotels, cateringdiensten, kantines, ziekenhuizen en supermarkten, kunnen de UNOX professionele convectieovens vinden die het beste aansluiten bij hun specifieke behoeften.
Professionele elektrische ovens zijn doorgaans compacter dan andere ovens, eenvoudiger en sneller te installeren en besparen ruimte in een keuken of laboratorium.
In vergelijking met andere apparatuur in restaurant- en bakkeukens, vermindert het koken met professionele elektrische ovens het energie-, water- en gasverbruik, waardoor bedrijven kosten kunnen verlagen en hun milieu-impact aanzienlijk kunnen verminderen.
Elektrische ovens zorgen voor perfecte temperatuurcontrole in de kookkamer, wat consistente en herhaalbare resultaten garandeert — vooral wanneer ze zijn verbeterd met kunstmatige intelligentie-functies. Deze ovens hebben minder tijd nodig om voor te verwarmen, wat helpt de servicetijden te verkorten en de keuken efficiëntie te verbeteren.
Omdat ze een breder scala aan kooktechnieken bieden, van alleen stoom tot gecombineerde kooktechnieken en het gebruik van magnetrons voor snellere regeneratie, stellen deze professionele ovens minder beperkingen aan de creativiteit van een chef-kok, waardoor het aanbod kan worden uitgebreid en de winst kan worden verhoogd.
Elektrisch aangedreven convectieovens vereisen doorgaans geen wijzigingen in de keukeninrichting om te voldoen aan veiligheidsvoorschriften — zelfs niet wanneer ze zeer krachtig zijn. En ze zijn immuun voor mogelijke gasdrukdalingen tijdens piekuren, wanneer het gasnet fornuis, ketels, grills en andere ovens van gas moet voorzien.