CHEFTOP-X™ ve CHEFTOP MIND.Maps™ ticari kombi fırınlar restoranlar için en uygun olanlardır, BAKERTOP-X™ ve BAKERTOP MIND.Maps™ fırınlama ihtiyaçları düşünülerek tasarlanmıştır ve atıştırmalık barlar ve fast food restoranları SPEED-X™ ve SPEED.Pro™ ticari elektrikli hızlı fırınlarla en iyi şekilde hizmet alacaktır.
Oteller, catering hizmetleri, kantinler, hastaneler ve süpermarketler gibi diğer uygulamalar, özel ihtiyaçlarına en uygun UNOX ticari konveksiyon fırınlarını bulabilirler.
Elektrikli fırınlar, pişirme haznesindeki ısının mükemmel bir şekilde kontrol edilmesini sağlayarak tutarlı ve tekrarlanabilir sonuçlar garanti eder; özellikle yapay zeka işlevleriyle güçlendirildiklerinde. Bu fırınların ön ısıtma için daha az zamana ihtiyacı vardır, bu da servis sürelerini azaltmaya ve mutfak verimliliğini artırmaya yardımcı olur.
Sadece buharla pişirmeden kombine pişirmeye ve daha hızlı rejenerasyon için mikrodalga kullanımına kadar daha geniş bir pişirme tekniği yelpazesi sundukları için, bu ticari fırınlar bir şefin yaratıcılığına daha az sınır koyar, teklifleri genişletmeye ve karları artırmaya olanak tanır.
Elektrikle çalışan konveksiyonlu fırınlar, genellikle güvenlik yönetmeliklerine uymak için mutfak kurulumunda değişiklik gerektirmez; çok güçlü olsalar bile. Ayrıca, gaz şebekesinin ocaklara, su ısıtıcılarına, ızgaralara ve diğer fırınlara güç sağlaması gereken yoğun servis saatlerinde olası gaz basıncı düşüşlerine karşı bağışıktırlar.