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Fours électriques professionnels
Unox commercial electric ovens use high-performance heating elements to quickly generate heat with maximum efficiency and precision. Many of the Unox commercial ovens are ENERGY STAR® certified and provide real energy savings without compromising on cooking performance.
650,00 € - 30 250,00 €
650,00 € - 30 250,00 €
CHEFTOP MIND.Maps™
BAKERLUX SHOP.Pro™
SPEED.Pro™
BAKERLUX™ LINEMISS™ MANUEL
BAKERTOP MIND.Maps™
BAKERLUX SHOP.Pro™
BAKERLUX™ LINEMISS™ MANUEL
LINEMICRO™ MANUEL
CHEFTOP MIND.Maps™
CHEFLUX™ MANUEL
CHEFTOP MIND.Maps™
BAKERTOP MIND.Maps™
BAKERLUX SHOP.Pro™
BAKERLUX™ LINEMISS™ MANUEL
CHEFTOP-X™
CHEFTOP MIND.Maps™
CHEFTOP MIND.Maps™
BAKERTOP MIND.Maps™
BAKERLUX SHOP.Pro™
BAKERLUX™ LINEMISS™ MANUEL
EVEREO®
CHEFTOP-X™
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG
BAKERLUX™ LINEMISS™ MANUEL
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT
Fours électriques professionnels : il y a une gamme Unox pour chaque besoin.
Les fours CHEFTOP-X™ et CHEFTOP MIND.Maps™ sont sans aucun doute les meilleurs fours électriques professionnels pour les restaurants et la gastronomie, tandis que les fours BAKERTOP-X™ et BAKERTOP MIND.Maps™ sont la solution UNOX la plus adaptée pour les besoins de la pâtisserie et de la boulangerie.
D'autre part, les fours électriques à cuisson accélérée SPEED-X™ et SPEED.Pro™ sont conçus pour le monde du snacking et des restaurants de restauration rapide.
Mais cela ne s'arrête pas là : pour les grandes entreprises telles que les hôtels, les services de restauration, les cantines, les hôpitaux et les supermarchés, chaque professionnel peut trouver le four professionnel UNOX le plus adapté à ses besoins.
Quels sont les principaux avantages de choisir un four électrique professionnel ?
Les fours électriques professionnels, étant généralement plus compacts, permettent un gain de place dans une cuisine ou un laboratoire, tout en étant plus simples et plus rapides à installer.
Cuisiner avec des fours électriques professionnels permet, par rapport à d'autres types d'équipements dans les cuisines de restaurants et les laboratoires de boulangeries, de réduire la consommation d'énergie, d'eau et de gaz, aidant les professionnels à réduire les coûts et à réduire significativement l'impact environnemental.
Les fours électriques, surtout lorsqu'ils sont améliorés avec des fonctions d'intelligence artificielle, assurent un contrôle parfait de la chaleur dans la chambre de cuisson, garantissant des résultats constants et reproductibles.
Ces fours nécessitent moins de temps de préchauffage et peuvent contribuer à réduire les temps de service et à améliorer l'efficacité de la cuisine.
Ce type de four professionnel n'impose pas de limites à la créativité d'un chef, offrant une plus grande gamme de techniques de cuisson, de la cuisson à la vapeur seule à la cuisson combinée à l'utilisation de micro-ondes pour une régénération plus rapide. Cela permet d'élargir l'offre et d'augmenter les profits.
L'utilisation de fours électriques, même s'ils sont très puissants, ne nécessite généralement pas de modifications de l'installation de la cuisine pour se conformer aux réglementations de sécurité.
Les fours électriques industriels ne sont pas soumis à d'éventuelles baisses de pression pendant les heures de pointe de service, où le réseau de gaz doit alimenter les fourneaux, les chaudières, les grillades (et les fours !).