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Unox

Fours professionnels électriques

Unox commercial electric ovens use high-performance heating elements to quickly generate heat with maximum efficiency and precision. Many of the Unox commercial ovens are ENERGY STAR® qualified and provide real energy savings without compromising on cooking performance.

Fours professionnels électriques

Unox commercial electric ovens use high-performance heating elements to quickly generate heat with maximum efficiency and precision. Many of the Unox commercial ovens are ENERGY STAR® qualified and provide real energy savings without compromising on cooking performance.

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DOMAINES D'EMPLOI
Fours pour restaurant et gastronomie
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Fours pour boulangerie et pâtisserie
Fours pour les bars et coffee shop
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BAKERTOP MIND.Maps BIG
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BAKERLUX SHOP.Pro
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BAKERLUX & LINEMISS
CHEFLUX
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EVEREO®
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BAKERTOP-X™
VERSION
PLUS
ONE
ZERO
MASTER
TOUCH
LED
GO
SPEED.Pro™
MANUEL
EVEREO®
Digital.ID™
TYPE D'OUVERTURE DE PORTE
Prix

650-30250€

650
30250
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Fours pour restaurant et gastronomie
Fours pour les cuisines centrales
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ZERO
MASTER
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TYPE D'OUVERTURE DE PORTE
Prix

650-30250€

650
30250
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3 Plaques

CHEFTOP MIND.Maps™

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS-XEVC-0311-EPRM
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
COUNTERTOP

Fours mixtes

3 GN 1/1 niveaux

electric - 400 V

4 600,00 € hors TVA

16 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour

BAKERLUX SHOP.Pro™

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER-XEFT-03HS-EMRV
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER
COUNTERTOP

Convection avec humidité

3 460x330 niveaux

electric - 230 V

2 110,00 € hors TVA

3,5 kWh/jour - 0 Kg CO2/jour
4 Plaques

BAKERLUX SHOP.Pro™

5 Plaques

CHEFTOP MIND.Maps™

6 Plaques
10 Plaques

Les fours électriques professionnels

Les fours électriques professionnels Unox sont conçus et fabriqués pour les cuisines des restaurants, hôtels, bars, boulangeries, pâtisseries, chaînes de restauration, restauration rapide, banquets sans oublier les grandes entreprises comme les hôpitaux, les supermarchés, les usines navales et tout lieu où la cuisson de la nourriture est faite par profession.

Les fours Unox se distinguent par la gamme, le domaine d'utilisation, le modèle, le type de commande et l'alimentation. Ils ont été conçus et assemblés pour garantir une cuisson parfaite sur chaque plaque avec les mêmes performances et les deux types d'alimentation. Les fours électriques professionnels utilisent des résistances à hautes performances pour générer rapidement de la chaleur avec une efficacité et une précision maximale. Les fours à gaz Unox utilisent des brûleurs soufflés puissants et efficaces pour les mêmes objectifs.

Pourquoi choisir un four électrique professionnel

Les fours électriques professionnels sont préférés aux fours à gaz s’il y’a beaucoup de kilowatts disponibles auprès du fournisseur d'électricité et permettent une installation plus facile et plus rapide à l'intérieur de la cuisine. De plus, un four électrique professionnel, bien que très puissant, n'a pas besoin d'être modifié dans le système de la cuisine pour se conformer aux règles de sécurité comme dans le cas des appareils à gaz.

Un autre petit avantage des fours électriques professionnels est qu'ils ne sont soumis à aucune baisse de pression comme dans les cas de surcharges de travail où le réseau de gaz doit alimenter des feux, des bouilloires, des grils et des fours. Contrairement à ce que vous pensez, préférer un four électrique ou un four à gaz ne signifie pas avoir à choisir entre un four plus performant ou moins performant : tous les fours Unox ont été conçus et assemblés pour garantir une cuisson parfaite sur chaque plaque avec les mêmes performances .

Le choix entre l'un ou l'autre est dicté par la disponibilité d'une puissance électrique suffisante et le temps d'utilisation journalier puisque de cela est déterminé le coût énergétique du four, qui varie d'un pays à l'autre et d'une région à l'autre.

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