Hornos eléctricos profesionales

Los hornos eléctricos profesionales Unox han sido pensados y realizados para cocinas de restaurantes, hoteles, bares, panaderías, pastelerías, cadenas de restauración, fast-food y banquetes, para grandes negocios como hoteles, supermercados o barcos y en general, para cualquier lugar donde la cocina sea realizada por profesionales.

Los hornos Unox se diferencian por gama, modelo, campo de aplicación, tipo de panel de control y alimentación. Han sido pensados y desarrollados para garantizar cocciones perfectas en cada bandeja independientemente del tipo de alimentación que consuman. Los hornos eléctricos profesionales utilizan resistencias de altas prestaciones para generar rápidamente calor con la máxima eficiencia y precisión. Con el mismo propósito, los hornos Unox de gas utilizan potentes y eficientes quemadores de gas soplado.

Por qué elegir un horno eléctrico profesional

Los hornos eléctricos profesionales son idóneos si el número de kilowatt que ofrece el proveedor de energía eléctrica es alto. Permiten una instalación en cocina más sencilla y rápida. Además, un horno profesional eléctrico, incluso si es muy potente, no necesita modificaciones en la instalación de la cocina para respetar normativas de seguridad como sucede con las instalaciones de gas. Otra pequeña ventaja de los hornos eléctricos profesionales es que no están sujetos a posibles caídas de presión que pueden producirse en momentos de altos picos de trabajo cuando la red de gas debe alimentar fuegos, calderas, parrillas y hornos. A diferencia de lo que comúnmente se piensa, elegir entre un horno a gas y un horno eléctrico no significa elegir entre un horno con mayor o menor rendimiento: todos los hornos Unox han sido desarrollados y ensamblados para garantizar cocciones perfectas en cada bandeja con el mismo rendimiento.

La elección entre uno u otro dependerá de la disponibilidad que se tenga de energía eléctrica y del tiempo de uso diario, ya que este determina el coste energético del horno, que varía según el país y según la región.