16 380,00 Kč - 762 300,00 Kč
16 380,00 Kč - 762 300,00 Kč
Komerční kombinované trouby CHEFTOP-X™ a CHEFTOP MIND.Maps™ jsou nejvhodnější pro restaurace, BAKERTOP-X™ a BAKERTOP MIND.Maps™ byly navrženy s ohledem na potřeby pekařů, a pro snack bary a fast foody jsou ideální elektrické rychlotrouby SPEED-X™ a SPEED.Pro™.
Jiné aplikace, jako hotely, cateringové služby, jídelny, nemocnice a supermarkety, najdou v nabídce UNOX komerčních konvekčních trub modely, které nejlépe odpovídají jejich specifickým potřebám.
Komerční elektrické trouby jsou obvykle kompaktnější než jiné typy trub, jednodušší a rychlejší na instalaci a šetří místo v kuchyni nebo laboratoři.
Ve srovnání s jinými zařízeními v kuchyních restaurací a pekáren snižuje vaření v komerčních elektrických troubách spotřebu energie, vody a plynu, což pomáhá podnikům snižovat náklady a výrazně omezovat ekologický dopad.
Elektrické trouby zajišťují dokonalou kontrolu nad teplem v pečicí komoře a zaručují konzistentní a opakovatelné výsledky — zejména pokud jsou vybaveny funkcemi umělé inteligence. Tyto trouby vyžadují méně času na předehřev, což pomáhá zkrátit dobu obsluhy a zvýšit efektivitu kuchyně.
Díky široké škále technik vaření — od vaření výhradně v páře po kombinované vaření nebo použití mikrovln pro rychlejší regeneraci — tyto komerční trouby omezují kuchařovu kreativitu méně a umožňují rozšířit nabídku a zvýšit ziskovost.
Elektrické konvekční trouby obvykle nevyžadují úpravy kuchyně kvůli bezpečnostním předpisům — ani když mají vysoký výkon. Navíc jsou odolné vůči výpadkům tlaku plynu během špiček, kdy plynová síť musí napájet sporáky, kotle, grily a další trouby.